"Restaurante indio MUY recomendado. Además de los clásicos imprescindibles de la comida india más conocida, tiene algunos platos súper populares y representativos del subcontinente asiático que son bastante raros de encontrar en España, tales como el pani puri/golgappe, vada pav, palak paneer o el kulfi. Poder disfrutar de estos platos tan auténticos eleva a Surya a una categoría por encima de otros restaurantes indios. Empezamos pidiendo una ración de pani puri y pakoras. Las pakoras sabrosas y jugosas se sirven con dos salsas muy interesantes (una de tamarindo y otra de yogur con cilantro y menta, que complementan a la perfección el sabor especiado de las pakoras. Los pani puri eran súper crujientes e intensos, y el jugo especiado que los acompaña es increíble, toda una experiencia. Un entrante muy recomendado para aquellos que quieran una experiencia auténtica de street food india. Para comer, pedimos tres curries diferentes: Butter chicken, chicken korma y palak paneer. Las raciones son generosas y los sabores complejos harán las delicias tanto de los conocedores de la comida india como de aquellos que prueben estos sabores por primera vez. El nivel de picante se puede ajustar, e incluso se puede pedir un chutney picante aparte por si no se quiere arriesgar, aunque en la India, todo es bastante fuerte, así que se invita a darle un poco de caña al picante que se pida. El arroz basmati en su punto perfecto y aromatizado con especias y el naan tierno y sabroso son los compañeros perfectos para disfrutar de estos curries. Se destaca el naan de Peshawar con coco, ¡complementa a la perfección el sabor dulzón del korma! Entre los postres, nuevamente, encontramos pesos pesados de los dulces indios. Pedimos aam lassi, halwa y un kulfi de frutos secos. El lassi estaba cremoso y refrescante, uno de los mejores que he probado en España. El halwa estaba delicioso, con un sabor mantequilloso muy interesante y una textura sedosa con trozos de frutos secos en su interior. El postre ganador de la noche, no obstante, es el kulfi. Cremoso, especiado e intenso, es toda una experiencia para los amantes de los dulces. Para beber, si les gustan las emociones fuertes, prueben el jal jeera. Se advierte que es un sabor MUY fiel a los gustos indios, ¡toda una montaña rusa para los paladares más aventureros! El servicio es amable, rápido y atento, estarán encantados de explicar qué son algunos platos y cómo se comen, así como de asesorar en la elección de picante. Surya es, sin duda, un restaurante de referencia tanto para aquellos que busquen nuevos horizontes en la comida india como para aquellos que quieran comenzar a explorarla. 100% recomendable."
Sopa Daal
