"A mí los japoneses me parecían un timo: esto de pagar entre 10 y 15 euros por quedarme con hambre y tener que recurrir al primer McDonald 's que viera para rematar la cena con una hamburguesa no era plan. Claro, me habían mostrado los japoneses cutres de Madrid: los de a precio barato que, en el fondo, no merecen nada la pena. Porque con el hype del sushi que hay ¿hubo? en esta ciudad país , es complicado encontrarlo a precio normal. Como tras metérseme entre ceja y ceja que quería comida griega se me antojó probar la japonesa de BIEN, pregunté a algún que otro experto minubero y la respuesta fue unánime: Miyama, el mejor japonés de Madrid. Y lo del mejor no lo sé del todo porque no he probado tantos otros, pero salí más que contenta con la elección. Una elección de 50 € por persona, vale, pero menos dolorosos que los 10-15 que decía al principio. No sé qué comí porque, salvo en el par de tartares de entrantes, básicamente me dejé aconsejar por el camarero. Si como argumento para recomendarlo sirve que mi familia, de conocimiento cero en cocina nipona y gustos más bien castellanos, salió también encantada con el sitio, pues eso: que vayáis a probarlo. De postre gin-tonic servido guay. El nuevo hype. Hablaremos de ello en otra ocasión."
