"restaurante con dos estrellas michelin situado dentro del hotel Oriental de 5 estrellas Mandain, por el chef raúl balam y el carme ruscalleda. el menú de degustación es temático. Hay una opción más corta, tomé el menú largo. Combinaciones inusuales y sorprendentes, junto con una materia prima de una calidad indiscutible y excelente técnica. aperitivos, bastante bueno. ceviche vegetal, impresionante. vieira, espectacular. cordero, brutalmente bueno. Foie, increíble. Rodaballo, exquisito. pluma ibérica, excelente. Prepostre, muy original. postres, pregúntales increíbles. Petit cuatro, contundente. el tratamiento del personal es excelente. el chef muy cercano y amable. altamente recomendado!"
