Calamares Fritos Calamares Fritos
Vinitus Madrid-barcelona

Vinitus Madrid-barcelona

Carrer Aragó, 282 BAJO(ASCENSOR), 08007, Barcelona, Spain

Español • Bebidas • Sin Gluten • Vegetariano


"Este es el nuevo y más pequeño local del popular bar de tapas Vinitus, cerca de aquí. El menú es similar aunque el ambiente es más casual. Probé ambos lugares durante mi viaje y preferí este por el mejor rendimiento de ingredientes simples y frescos. Entramos y nos sentamos en la barra frente a la impresionante exhibición de mariscos frescos. El pan con tomate está generosamente rociado con aceite de oliva; en el otro Vinitus se pasaron un poco, mientras que aquí había una cantidad más equilibrada de aceite. La tortilla era mucho más suave y esponjosa aquí, con una mejor proporción de queso. Las gambas al ajillo eran bastante estándar en ambos lugares, pero honestamente, las disfruté más en EE. UU. Las langostinas venían con un glaseado pegajoso; la carne estaba tierna. Los pimientos de padrón estaban bien sazonados con sal marina. ¡Si tan solo todos los calamares fritos fueran tan frescos como estos! Muy suaves, nada gomosos. El rebozado era ligeramente crujiente y no grasoso. Las almejas pequeñas tenían una preparación sencilla con poca o ninguna sazón. La sangría tenía base de vino tinto, no era demasiado dulce, con un toque cítrico. Intencionalmente, va bajo como jugo. Nuestro servidor hablaba inglés y era amable, aunque intentó vendernos algo. ¡Un lugar sólido para tapas tradicionales y mariscos frescos!"