"Si estás en la zona, debes comer aquí. Es raro encontrar un restaurante donde el personal esté apasionado por su trabajo, el menú sea creativo y los ingredientes sean frescos. Además, los precios son razonables, por lo que fácilmente podría convertirse en un lugar habitual para cenar. Empezamos con un queso italiano envuelto en jamón, rociado con miel y cubierto con pistacho. Era deliciosamente inesperado, con excelentes texturas. Yo pedí un plato especial, salmón con naranja, que estaba perfectamente cocido y podría ser el mejor salmón que he probado en las islas. ¡Tan bueno que debería estar en el menú regularmente! Ella pidió ñoquis, que tenían la textura justa y la salsa estaba perfectamente equilibrada. Pensamos que no podía mejorar, y luego llegó el postre. Era una panna cotta de albahaca, y fue la perfección. La comida concluyó con un licor de regaliz casero que tenía notas de chocolate (¿quizás anís estrellado?). Les deseo a estos caballeros mucho éxito en su emprendimiento por muchos años más, para que pueda volver a visitarlos. Gracias por una excelente comida."
Hackepeter
