"Siguiendo la aplicación, reservamos una mesa en este restaurante. El primer turno puede ser un poco rápido, pero se entiende debido a que el restaurante es pequeño y la temporada corta. La mesa tenía espacio suficiente y estaba bien presentada, el servicio fue muy correcto y amable en el trato. La comida fue excelente, pedimos a la carta: una de jamón que podría mejorar, una ración de tomate entero escaldado con sardina y una salsa excelente, dos medias piernas de ternasco en cama de puré de boniato, crujientes y deliciosas, y una torrija con helado exquisita. El vino fue servido adecuadamente en copas modernas y con enfriador. En general, todo estuvo muy bien. ¡Recomendable! Si regresamos a Albarracín, sin duda regresaremos. ¡Mis felicitaciones al chef!"