"¡Sólo le falta la Estrella Michelín! ¡Maravilloso! Han renovado el asador y le han dado un plus más si cabe de elegancia y comodidad ¡Espectacular! No se puede comer mejor. Chuleta de calidad excepcional, pimientos deliciosos, el tartar, taco de bacalao... Pidas lo que pidas de la carta, no decepciona. Gran carta de vinos. La tarta de queso, sin palabras.. exquisita es quedarse corto. Merece la pena lo que vale. Sin duda, mi sitio favorito de Tolosa, mi sitio favorito del País Vasco"
