"No es la ubicación más obvia y tampoco el edificio más atractivo, pero en su interior, el restaurante tiene una sensación agradable, moderna, luminosa y funcional. Una de las primeras cosas que se ven son los fuegos abiertos donde se cocina el arroz o la paella. La cocina también está abierta a la vista, a un lado del espacio para comer. Incluso nos dieron un pequeño recorrido por las instalaciones, incluidos los almacenes. El servicio fue agradable pero no para nada abrumador. El menú es un almuerzo fijo por 43€ con tres entrantes, además del entrante de la casa, un plato principal de arroz y luego un postre y café. Había una opción de verduras en el arroz, pero de lo contrario, ninguno de los platos habría sido adecuado para vegetarianos. Ninguna de las comidas era emocionante de la manera en que algunos restaurantes están empeñados en servirte kale, el moho que crece en el maíz o congelar las cosas con nitrógeno líquido. De hecho, casi con certeza podrías comprar todos los ingredientes para todos los platos que comimos en un buen supermercado local español. Lo más importante, sin embargo, era que todo lucía bien y sabía mejor. El arroz que elegimos fue la receta tradicional de la zona, arroz con conejo y caracoles. Es increíble lo variado que puede ser un plato tan simple y este fue uno de los mejores que he probado, con un color encantador, la cantidad justa de sal y un buen sabor del caldo. No estoy bebiendo alcohol en este momento, pero algo que a mi pareja le gustó especialmente fueron los seis vinos locales de barril. Sé que es sacrílego describirlo de esta manera, pero imagina el área de bebidas refrescantes con tantas recargas como quieras de Burger King o KFC, pero con buen vino local de una de las bodegas que co-propietaria del restaurante en lugar de cola gaseosa. En general, una de las experiencias gastronómicas más agradables que hemos tenido en mucho tiempo. Sin duda volveremos."
