"Comencemos con el trato de sus camareros. ¡ESTUPENDO! El servicio es muy amable y cercano. A algunos de ellos los conozco desde hace años y son muy accesibles. Otros van y vienen, así que no puedo opinar sobre todos, pero todos son educados y agradables. Debo mencionar que, aunque muchos no son mexicanos, algunos sí lo son y conocen bien los platillos de su país.
En este restaurante es donde he probado los mejores Tacos al Pastor de España. ¿Qué he probado yo en Órale Compadre? A lo largo de los años, básicamente TODO... Su guacamole, sus totopos del compadre (¡TOTOPOS, no nachos!), sincronizadas, sopes, flautas, la estupenda sopa de tortilla, tostadas, ensalada de nopales, atún con chipotle, gringas, quesos fundidos, tacos de carnitas, tacos de cochinita pibil, tacos de arrachera, y de postre, la tarta 3 leches, las crepas de cajeta, etc.
Ayer había fuera de carta un par de mis platos favoritos y voy a ser CRÍTICO... porque uno de ellos es básicamente de mi tierra, Puebla. Por un lado, pedimos un pozole verde, que estaba BUENÍSIMO. Yo le echaría un poco menos de carne, pero estaba muy bueno. Muy recomendado para quienes les gusten los platos de cuchara.
Por otro lado, había tacos árabes. Estos últimos fueron los que dejaron un poco que desear... ¿y por qué? Pues básicamente porque el taco árabe NO lleva queso ni lechuga. El taco árabe es tan sencillo como el pan de pita (o pan árabe), la carne de cerdo con cebolla de trompo debidamente hecha a la parrilla y cortada a cuchillo, y su salsa de chipotle. NADA MÁS.
Eso sí, para los que les guste, venía con su jocoque que pedí aparte porque a mí no me gusta, y otra cosa que no había visto nunca que era hummus con chipotle... estaba rico, pero NO es taco árabe. También venía con una ensalada de no sé qué, que tampoco había visto en mi vida, se la podían haber ahorrado, ni la probé. Y el café, de olla."
Huitlacoche
