"Casa Manolo es un restaurante como pocos. Desde el momento en que cruzas su puerta (entrando por el daily sientes que estás en un sitio especial, su decoración, su ambiente... pero todo eso no serviría de nada si la comida no estuviese a la altura y vaya si lo está. Menú completísimo (menú miradas en cuanto a variedad de sabores, texturas, cantidad... y todo ello en armonía, sin estridencias. Y para rematar, Manuel Alonso departiendo con los comensales al terminar la comida, muy cercano y sin mirar el reloj, compartiendo su conocimiento y, probablemente algo aún más valioso, su tiempo."
