"Hace poco recibió un premio a la mejor tortilla de patata de España. La verdad he probado tortillas de peor, igual o mejor sabor (quiero decir, que el sabor puede variar a veces de una tortilla a otra, incluso en el mismo local), pero estaba riquísima y poco hecha. Lo que si caracteriza y por lo que merecen el premio, es la receta casera y con mimo que siguen para su elaboración. 27 tortillas al día,que poco duran en la barra y no es para menos. Patatas seleccionadas, marinadas durante toda la noche, aceite riojano... el final, un producto exquisito. Y como esto, cuidan todos sus pinchos, vinos y cervezas. Un negocio familiar en el que se puede comprobar el mimo y cuidado con el que tratan sus productos y a su clientela. Mi más sincera enhorabuena y recomendación. Quería señalar, ante la presencia de varias reseñas negativas en tanto al fin de existencias de la tortilla, que efectivamente hacen un número limitado porque las hacen con mimo y cuidado y como todo tiene un límite. Desde luego es una pena ir allí a probarla y que no haya, pero también es de valorar que no las hagan en masa como otras franquicias, porque sino no tendrían ese cariño y serían 'una tortilla más '. Seguro que con el tiempo pueden abarcar a la creciente demanda. Pero dada su popularidad y su sabor, no es de extrañar que se acaben rápido. Yo fui justo cuando abrieron a las 11:30 y solo en los primero 15 minutos ya habían agotado casi 5. Valoremos un poco la dedicación y esfuerzo."
