Ensalada De Col Ensalada De Col
El Palacio

El Palacio

Emilio Ferrari, 12. 28017. Madrid, Spain

Sopa • Chino • Pollo • Carne


"lugar acogedor con un menú variado de recetas chinas. el recinto es relativamente poco iluminado. tiene forma rectangular que se extiende desde su entrada al fondo. su decoración es muy simple manteniendo la sobriedad. las paredes están pintadas en color salmón claro, que armoniza con una base de mármol de verde oscuro. Asimismo, las mesas y sillas están hechas de vino de madera roja tapizado este último con tela en color verde oscuro acuamarina. con este anterior estamos preparados para preguntar: sopa de wonton, una propuesta hecha sobre la base de lechuga, nabo chino. la sopa inmejorable, con su salsa de soja y ajinomoto ofrecen buen sotento a los fideos (wontons) llenos de cerdo. una sopa sencilla pero muy bien preparada. Continuamos con el arroz especial de la casa (aficionado de lana de vaca), un arroz bajo toda la norma con una variedad de camarones, huevo, cerdo, ternera, pollo, guisantes, zanahoria, hongos chinos y soja. la propuesta con una preparación de su arroz al punto de fricción, crujiente y su grano todo el joto, hacen de este arroz una versión ejemplar en comparación con otros restaurantes. Finalmente, nos aventuramos con un camarón con carne de cangrejo. De hecho, lo que nos puso dentro de esta propuesta es camarones con pescado subimi (pescado sucedáneo) que no tiene nada que ver con la carne de cangrejo real. la receta generalmente está bien. la salsa de concentrado de pescado, un toque de salsa picante y de hoisina, bien mezcla los dos ingredientes principales. En cuanto al servicio al cliente todo ha estado bajo la norma. tiempos de espera los mínimos y servicio al cliente muy profesional."