"Aunque éste es un retaurante de larga tradición en Madrid (lleva más de 10 años , el viernes pasado cené por primera vez en él junto a un grupo de amigos, uno de los cuales suele acertar 10 sobre 10 en sus recomendaciones. El restaurante se localiza en una bocacalle que da a la plaza de Isabel II y la entrada es bastante discreta. La decoración e iluminación es bastante original, en tonos violetas y morados, con un cierto toqwue romántico. Todo muy agradable aunque, si seme permite una pequeña crítica, el nivel de iluminación no ayuda mucho a la lectura de las cartas, especialmente a aquellos que empezamos a sufrir primeros síntomas de vista cansada. Empezamos con unas margaritas, de las que el restaurante ofrece una media docena o más de sabores distintos de la tradicional de lima. Mi mujer tomó una fantástica de flor de ibisco y yo otra de mango. La carta es variadísima y desde luego muy alejada de lo que en España pensamos que es un mnexicano (nada de burritos, fajitas o similar . Lo difícil es realmente elegir, especialmente si tienes curiosidad por probar sabores nuevos. Compartimos tres platos de entrantes entre seis que éramos, destacando los hojaldres rellenos de carne de cerdo y una ensalada de temporada (brevas con rúcula y jamón ibérico . De segundo yo pedí un mancahmanteles un plato con base en carne de cerdo desmigajado y una salsa con ligero toque picante, con un sabor de conbtyrastes como nunca había tomado. Probé a mi compañero de silla su pollo al mole , bañado en una salsa con 32 especias y cacao, no sabiendo deciros cual de los dos platos (el suyo o el mío me gustó más. Las raciones son suficientes, pese a su carácter de cocina creativa no sales con la sensación de hambre, ni mucho menos. El servicio es excelente, la chica que nos atendió estuvo permanente encima de nosotros, pero sin agobiar (lo que se agradece y las recomendaciones que nos hizo sobre los platos fueron acertadísimas. El restaurante no es barato en absoluto (la cuenta media pude oscilar entre los 35 y 50€ pero es de esos restaurantes especiales a los que sin duda volveré con mayor frecuencia."
