"Esta oportunidad está dedicada a la última de los cuatro restaurantes que encontramos en villalba: la sirena. Al entrar encontramos un pequeño local decorado simplemente en colores de crema ligera. las mesas están cubiertas con mantel blanco, con una solapa central en vino tinto. las sillas están vestidas hasta la altura de su respaldo con tela de crema impresa. las paredes están decoradas con platos de hoja de palma picada, ofreciendo un aspecto fresco y acogedor. por la naturaleza del local funciona más como un bar restaurante, que ofrece como servicio principal la venta de comida china en casa. con este anterior, hemos pedido una sopa de wonton, una propuesta hecha de lechuga, ternera y carne de cerdo, algas y sopa de pollo. la sopa es muy bien rociada, con su toque de glutamato y aceite de sésamo. la masa de los wontons se deshace suavemente junto con todos los ingredientes. todo está bien integrado al probar un sorbo. la propuesta es excelente! continuamos con el arroz de la casa, una receta bien surtida con: cerdo, zanahoria, soja, guisantes, bambú, setas chinas, nab china, jamón de huevo y camarones. sin duda, la propuesta de arroz de la casa más completa de villalba. el arroz sazonado con su salsa de soja oscura, su ajinomoto y su punto de sal, ha envuelto todos los ingredientes de una manera perfecta! para terminar, hemos ordenado la ternera con verduras. la receta está hecha con pimienta, zanahoria, cebolla, hongos chinos, brotes de soja, hongos, jengibre, berenjena, y obviamente el ternera. como siempre, todos los ingredientes se han combinado perfectamente. el nivel de cocinar el joto, los cortes y la calidad del becerro sobre el medio. la salpicadura en su punto. En cuanto al servicio al cliente, todo ha estado bajo la norma. el negocio es dirigido por una familia, que garantiza un buen servicio. agradecido por su amable atención y profesionalidad."
