Lechuga
Fizz Gastro

Fizz Gastro

Calle Antonio Cuello Leon No1, 30860, Mazarrón, Spain

Queso • Español • Cocina Creativa • Cocina Tradicional


"Si eres un verdadero amante de la comida que visita o vive en o alrededor del puerto de Mazarrón, entonces debes reservar una mesa en Fizz. Hemos estado siguiendo al chef Eduardo durante muchos años en esta área, y su comida siempre es excepcional. No es sorpresa que Eduardo ahora sea dueño de su propio restaurante con su esposa Virginia. Hemos comido en prácticamente todos los restaurantes de este puerto. Fizz está en otro nivel en comparación con cualquier otro lugar. A continuación se muestran los platos que pudimos probar: Crotin de queso de cabra, dorado en sartén para dar un exterior crujiente pero suave y tierno en el interior, aliñado con aceite de albahaca y mermelada de pimiento rojo y chile. Foie gras servido con lentejas cocidas en reducción de caldo con cebollas, pasas dulces y sabores leves marroquíes. Especiado de manera inteligente, sin ningún picante. Perfectamente delicado. Róbalo, pak choi, cebolletas, reducción de pescado, sal marina y lechuga frita. Pecho de pato, con palitos de camote finamente cortados y fritos con sal marina, puré con aceite de albahaca, lechuga frita, tamarindo con salsa de chile dulce. Todos estos platos están perfectamente ejecutados con estilo, combinaciones de sabores y texturas inteligentes. Cuando la comida te hace sentir emocionado, sabes que es buena. Gran selección de vinos, cervezas y licores, junto con un servicio amable y experimentado. El precio debería ser el doble por este nivel de habilidades culinarias. Felicitaciones Eduardo, eres un maestro en tu oficio."

La Encomienda Vegana

La Encomienda Vegana

C/ Encomienda, 19, Madrid, 28012, Spain

Tapas • Vegano • Vegetariano • Mediterráneo


"Tengo que decir que estoy un poco decepcionado después de cenar aquí. Vine con mis padres con la esperanza de cambiar su opinión sobre la comida vegana, para que estén más abiertos a la comida sin carne o pescado. Obviamente estaban un poco escépticos y parecían estar más críticos de lo normal en restaurantes, pero esperaba que no encontraran motivos para criticar... desafortunadamente estaba equivocado. Nos colocaron en la sala delantera y la decoración y el ambiente eran bastante buenos. Incluso el hecho de que la puerta no se pudiera cerrar completamente fue muy molesto y es el primer punto negativo. El servicio era joven pero no podía hablar inglés... así que no podía responder a nuestras preguntas sobre el menú, que es pequeño pero abarca todas las direcciones de comida. Nos gustó eso. A pesar de que era un menú pequeño, tuvimos que esperar mucho tiempo por nuestra comida y durante este tiempo no nos sentimos bienvenidos. Los camareros nos miraban con caras serias y no fueron amigables en absoluto. Cuando vine aquí, esperaba que reconocieran mi situación e intentaran convencer (a las personas mayores o a los comedores típicos de carne) de la belleza de la comida vegana... ser amables y transmitir esa sensación. Pero en cambio nos sentimos no bienvenidos. Las 3 estrellas vienen de la comida que llegó realmente tarde, pero tenía buen sabor. Aunque las porciones eran demasiado pequeñas, mis padres dijeron que el sabor era bueno y comparado con el precio aceptable, la comida estaba bien. De todos modos, no recomendaría este restaurante y espero que cambien en el futuro... Desafortunadamente en mi punto de vista joven y el de mi hermana..."

Chef Amadeo

Chef Amadeo

Mallorca, 17. 46730. Grau i Platja, Gandía, VALENCIA, Gandia, Spain

Tapas • Arrocería • Suministros De Arte • Suministros De Tejido


"Hace unos dos meses, cuando cerramos el trobada punt los lunes, solíamos ir a este restaurante ubicado en la misma calle que el anterior, así que tiene aparcamiento público gratuito muy cerca y una parada de autobús urbano justo al lado. Y como siempre, me gusta caminar. Este restaurante está acondicionado para fumadores y no fumadores, con dos grandes salas bien separadas y con servicios, muy limpias. En la zona NO ofrece menú diario, si no recuerdo mal cuesta 8€, aunque como no he ido en un par de meses, probablemente haya subido algo desde enero, donde todo aumenta. En el menú hay que elegir entre 2 primeros y 2 segundos, con postre, bebida y café incluidos. A veces, en lugar de dos platos, ofrecen 3 a elegir dependiendo de si ponen cerdo o no. También tiene una carta amplia y variada, con numerosas ofertas de ensaladas, carnes, pescados y especialmente arroces, ya que son especialistas en ello. La verdad es que he probado su arroz a la cubana del menú y está en su punto, no decepciona en absoluto. Cuando he elegido comer a la carta, apenas puedo terminar la comida. Solo con pedir una ensalada que lleva varias lechugas como escarola, romana o rúcula, acompañada de maíz, zanahoria rallada, huevo duro, pasas, atún y aguacate, todo aderezado con salsa rosa, ya es suficiente entre dos, y casi no se puede acabar el segundo plato. En mi caso, suelo pedir el emperador a la plancha, y al ver el tamaño de este, más el acompañamiento que tiene, que incluye verduras salteadas como alcachofa, calabacín, berenjena, pimiento y unas ricas, ricas patatas. Hay que reconocer que no solo sirven calidad, sino también cantidad. Comer a la carta supone más de 12€, que para mí está muy bien. El ambiente es muy agradable, ya que ni siquiera el hecho de tener la televisión encendida impide que se pueda hablar tranquilamente. Aquí el servicio es excelente: amabilidad, rapidez y siempre atentos a que no falte el pan ni la bebida. Vamos, una maravilla. Los clientes, por tanto, son muchos trabajadores de oficina y operativos durante la semana. También organizan eventos como cumpleaños, comidas de empresa, etc. Para concluir, los invito a probar tantos platos, no los decepcionarán."