Fusión • Mexicano • Sin Gluten • Vegetariano
"Tuvimos la ocasión de probar diferentes preparaciones de su producto estrella: el atún salvaje, en un menú degustación que a nuestro parecer estuvo muy acertado, equilibrado y con notable rigor en la elaboración de los platos que pudimos disfrutar: Margarita de Maracuyá; Bombón de atún salvaje de Almadraba; Brioche de steak tartar con cecina; Navajas gallegas al josper con espuma de maíz y ají amarillo; Falso canelón de bacalao con purrusalda de puerros asados al josper y vino de jerez; Picaña a la brasa estilo bahiana; o Solomillo de atún salvaje a la brasa con tomate casero en 12 horas de cocción; y Tarta de queso. Destacable predisposición del servicio y una óptima relación calidad-precio."
