"El restaurante Lupita en Gran Vía en Madrid ofrece ceviche hecho con lenguado del Nilo congelado. El camarero explicó que Madrid es una ciudad de la sierra. Por lo tanto, el restaurante se enfoca en pescado de agua dulce congelado del Lago Victoria, en lugar de pescado fresco de calidad de agua salada como es la tradición y preferencia peruana. Además, no utilizan lima verde en su plato debido al costo excesivo, según nos dijeron. En el mercado de Madrid, la lima verde se ofrecía a menos de 15 céntimos cada una. El plato completo tenía un precio de 18 euros. Parece una burla que el restaurante utilice el logo de Promperu en sus manteles, un símbolo que representa productos y servicios peruanos de calidad excepcional."
