"Comenzamos con una típica sopa de wonton, bien rociada con cerdo, glutamato, aceite de sésamo y un toque de salsa de ostra. Todo estaba bien preparado; los sabores estaban muy bien integrados. Continuamos con un arroz frito al estilo Yangzhou, que es más que el típico chao de abanico de lan, con ternera, pollo, camarones, huevo revuelto, soja, guisantes congelados, zanahoria, jamón de york, salsa de soja gruesa y cebolla. Aunque le faltó el hongo chino, la receta estaba muy bien preparada, como siempre, con un toque justo de glutamato y salpimentado en el nivel adecuado. Por último, pedimos un chupito de verduras, con un caldo de soja, zanahoria, pimienta, setas chinas, cebolla, nabo chino y berenjena.
El servicio al cliente fue informal, es decir, se sirvió sin los protocolos convencionales de un restaurante regular. El tiempo de espera fue un poco más largo de lo esperado. Entendemos que estábamos en un restaurante que, como muchos restaurantes chinos actualmente, dedica más tiempo a los envíos a domicilio que a atender en mesa (el teléfono no dejó de sonar). Por eso, el dueño no tuvo mucho tiempo para atendernos. Otra cosa que notamos fue la diversidad de nombres diferentes (Restaurante Gao, Restaurante Chino: La Casa de Amigos, Restaurante Wang Xin Lou), lo que muestra una tendencia que ha surgido con el tiempo: la demanda de comida a domicilio. Por lo tanto, la falta de atención a ciertos detalles en la decoración tiene su explicación en esta realidad.
Sin embargo, sentimos que el servicio fue correcto en general. Agradecemos a Shiang, su dueño, por la amable atención."
Pad Tailandés
