"Un restaurante moderno en el hotel Biar, con hermosos muebles y una buena vista sobre la terraza y la zona de la piscina. El menú podría considerarse típicamente español, pero con un toque y un poco de clase. Los trabajadores hablan un inglés razonable, pero el menú es solo en español. Debo decir que el servicio fue amable y muy bueno durante la experiencia de comer. Comenzamos con un trozo de paté de foie gras servido con un gel de vidrio, frutos rojos y tostadas, suficiente para dos personas. Un paté fabuloso, bellamente presentado, hubiera sido mejor con tostadas francesas frescas en lugar de las tostadas de paquete. El agua buena merece buenas tostadas. Elegimos un vino tinto Lukedum, suave y del lado ligero que combinó perfectamente con este plato. Continuamos con calamares, bien cocinados y servidos sobre una cama de pequeños cubos de papas salteadas y morcilla, nuevamente suficiente para dos personas, bellamente presentados, mejor cuando el plato estaba caliente. Como plato principal, tuve cordero lechal al horno, una pieza fabulosa de carne con una salsa rica, servida con rodajas de zanahorias, que desafortunadamente estaban solo tibias o frías y un poco delgadas. Esta fabulosa pieza de carne merecía unas hermosas patatas fritas o tal vez un puré de ajo o atrevería a decir unas buenas patatas fritas y un plato caliente. Mi esposa tuvo dorada, un hermoso filete servido en una base horneada, acompañado de tomates cherry y pedimos croquetas de patata que eran perfectas con este plato. De postre, disfrutamos de un pudín de chocolate belga, delicioso, luego café, brandy y compartimos un cigarro en la terraza. Habría sido agradable tener vasos calientes para el brandy. La factura total fue de 86.00 euros, aproximadamente £61.00 con el tipo de cambio de hoy, un excelente valor por su dinero. Como dije, muy bueno, volveremos, podría ser mucho mejor con solo unos pequeños ajustes. Espero que el restaurante lea esta reseña y tome nota."
