Paprika
Aire

Aire

Carrer Falguera, 16, 08980, Sant Feliu de Llobregat, Spain

Vino • Carne • Europeo • Restaurantes


"Fuimos a visitar la población de Sant Feliu, que no conocíamos y nuestra intención era comer en el restaurant l'OLLA que habíamos visto que tenía muchas referencias positivas. No obstante ello, el hecho de no disponer de terraza, nos hizo cambiar de opinión. Cuándo ya nos conformábamos con comer en un restaurante cualquiera, alrededor de la catedral, llegamos a la Casa Falguera y, allí, descubrimos el restaurante AIRE, del que no teníamos referenciasLa verdad es que nuestra experiancia fue maravillosaHicimos el menú de temporada, al precio de euros, bebidas aparte- Una espuma de remolacha, como gentileza de la casa: muy especial- Buñuelos de bacalao, de entrante, con espuma de miel ... impersionantes- Ensalada de mango, remolacha, aguacate, etc. muy bien conseguida- Huevo poché con butifarra negra y blanca con colmenillas, fantástico- Fricandó de bacalao con setas trompetas de la muerte, fenomenal- De postre, boniato, con granizado de mandarina, muy bienAgua y vino blanco de la D. de O. Terra Alta (garnacha blanca), al precio de euros la copa, muy correctoPersonal amabilísimo y entorno muy románticoMobiliario, salas, etc. todo muy bien puestoLo aconsejo, por encima de todoPD/ Si hubiera que poner algún pero el menú de la entrada era uno, el de la web, otro, y el que nos sirvieron, un tercero, combinación, en parte, de los dos ... es cierto que ya ponía que el menú publicado era orientativo en nuestro caso, no nos importó"

Etxanobe La Despensa

Etxanobe La Despensa

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, Spain

Cafés • Europeo • Asiático • Vegetariano


"Todavía recuerdo mi visita a la antigua ubicación del restaurante eksanobe en el palacio de euskalduna, me fascinaba la cocina de los canales fernando y su inseparable población de mikel. En ese momento estaban dando los últimos servicios porque se trasladaron de la sede al mismo que acabo de visitar en el centro de la ciudad. los canales fernando habla de su propuesta gastronómica: “Ofrecemos a nuestros clientes experiencias inolvidables a través de creaciones culinarias originales que transmiten la pasión, alegría y placer que sentimos al imaginar y crearlas. sólo los mejores productos tienen un lugar en atelier etksanobe, y sobre la base de la excelencia están preparados para desplegar en el comensal todo su sabor y cualidades.” En esta nueva ubicación tienen diferentes propuestas gastronómicas, por un lado la despensa, una cocina elaborada pero inapropiada, con precios también más accesibles, y por otro, el atelier, donde fernando y mikel deja volar su imaginación pero siempre con el mejor producto, al cual en algunos platos tratan de respetarlo al máximo. el menú que pude disfrutar fue un buen paseo por los platos emblemáticos del restaurante, un montón de producto tratado con elegancia exquisita, y muchas sorpresas en la habitación con la interacción del chef mismo. en postres una sorpresa que es mejor no descubrir para que la experiencia sea inolvidable."