"junto a la casa arcaica lucio y así huevos rotos, y delante de la casa lucas (otro tavern muy interesante y también recomendamos en este guía), encontramos la taberna salmanca, en un lugar que fue una vez una tienda de tripas, sacos y mimbre. califican para croquetas como el mejor de madrid. una muy bohemia y decoración elegante, con teléfonos antiguos y fotos viejas, que documentan los 25 años que el local tiene, y algunos barriles de cerveza originalmente disfrazados como asientos en el bar, que sirven como asiento. un espacio pequeño e íntimo, ideal para ir en parejas, con espacio para muy pocos comensales, sólo 38 (10 en la parte inferior y 18 en la parte superior) nos sirven algunos simpáticos colombianos al ritmo de metal pesado, específicamente metálico. su croqueta jamón, a un nivel muy alto, preparado con un rico bechamel con caldo, con pocos taquitos jamón, textura mezclada, no muy líquido o muy grueso. muy sabroso, bien crujiente, y con un buen cebo de harina. se pueden combinar con bacalao para croquetas, que no son tan ricos como los otros. Son croquetas muy buenas, en los cinco primeros, pero no merecen el premio de la “mejor croqueta de Madrid” que predican. buenos vinos a precios razonables como el azpilicueta (18 euros) y los protos (22 euros.) además de croquetas y albóndigas ricas, recomendamos así llamados, pisto, tosta de queso de cabra a aceite y salsa de frambuesa a vino tinto, así que las berenjenas rebotadas con miel y así setas con cabras. precios, 5 croquetas 6,50 €, 6 croquetas 7,80 € y 10 croquetas 13 €. cerveza reed 1,40 €. horario: martes a jueves de 20:30 a 00:00, viernes de 20:30 a 01:00. Sábados y domingos de 13:00 a 16:30 y 20:30 a 00:00."
