"Me atrajo el anuncio de lenguado frito y salteado en su pantalla de "especiales". Después de que me sirvieran una bebida, me dijeron que el plato no estaba disponible. Cambié el pato por bambú y champiñones y elegí un rollo primavera vietnamita como aperitivo junto con arroz blanco como plato principal. El rollo primavera no se parecía en nada a lo que había comido en Vietnam. Era un rollo insípido tipo tamal que habría beneficiado de un poco de salsa picante mexicana. Para su crédito, estaba hirviendo. El pato probablemente estaba recalentado, casi quemado y lejos de estar tierno. Junto con las verduras, nadaba en aceite aderezado con un poco de salsa de soja (espero). ¡El arroz era execrable! Obviamente estaba recalentado, seco y duro, como debería ser el socarrat en una paella. La cerveza estaba fría, el único aspecto redentor de la comida."
