"En la calle fernández de los ríos encontramos uno de los restaurantes más antiguos del distrito de Chamberi: ciudad feliz. la decoración de este restaurante es lujosa, con mesas vestidas en manteles vino tinto en su fondo y blanco en su superficie. la sillería vestida, combina con las mismas telas de los manteles. el piso es de madera clara, que armoniza en tan colores con las paredes tapizadas en rosa. También encontramos bases de madera talladas y decoradas con claraboyas doradas en esas paredes. Los techos están pintados en blanco con bóvedas pintadas con motivos decorativos chinos tradicionales. con este ambiente suntuoso y elegante, hemos pedido rollo de primavera, con su repollo, zanahoria, ternera y lechuga. la propuesta ha estado bien a la altura. Luego, una sopa de fideos chinos con TSA-CHAI (picante.) con una base de caldo de pollo generosamente grueso con harina de arroz y enderezado con salsa de ostra, glutamato, lana china y pimienta blanca en buena proporción, haciendo de esta sopa una propuesta interesante. Continuamos con unos cuantos camarones, exquisita receta de camarones envueltos con dumplings, hongos chinos, zanahorias y tiras de cebollino. Tomamos nota de la combinación del sabor de los camarones con el hongo chino, especialmente porque el sabor se aumenta aún más. y con el sabor crujiente y delicado de la masa frita es algo fantástico! ¡Es realmente un manjar! concluimos con el arroz mil deleites: un plato hecho con su base de arroz bañado en salsa de soja gruesa y sazonado con sal y glutamato. los ingredientes, como estil, son: jamón, camarones, hongo chino, brotes de soja, zanahorias, maíz y huevo revuelto. todo ha sido muy bien cocinado y perfectamente mimado con la técnica bao. todo bien integrado y en cantidades generosas. En términos de servicio al cliente, todo ha funcionado bajo regla: dinamismo, cordialidad y servicio a la mesa en breves momentos. ¡Agradecida a la host omar y especialmente a los maridos de Yanfang wang, dueños del restaurante, por su amable y profesional atención! Volveremos."
