"La cocina del hotel local NH estaba cerrada, así que nos organizaron para ir a la Brasería Poniente. Al llegar, nos llevaron arriba y experimentamos un gran servicio rápido. Se recomendaba la Fórmula Chuleta. No puedo entender por qué tantos críticos españoles se han quejado ya sea del servicio o la comida. Para empezar, nos sirvieron un plato enorme de jamón ibérico bellamente cortado, demasiado, pero nos obligamos a terminarlo. Esto fue seguido por una tortilla de bacalao que no habría sido mi elección, pero fue sorprendentemente buena y agradable. El plato principal fue una chuleta de ternera muy poco hecha que ya no estaba mugiendo pero estaba bellamente tierna y sabrosa, seguida de tarta de queso. Todo esto fue acompañado por un Ribera de Duero joven muy agradable. Nuestro servicio fue rápido y cortés y la comida fue muy agradable. Aunque Valladolid no es la ciudad más emocionante, definitivamente volveríamos al Poniente si volvemos a Valladolid. Gracias por una noche memorable."
