"¡Genial! Quería probar pizzas sin gluten y no me decepcionaron. Lo recomiendo cuando haga la reserva porque la masa está hecha allí y no siempre la tienen. No garantizan que no haya contaminación cruzada así que si eres celíaco no deberías comerlos. No me caí para decirles que con poner la masa sobre una base de papel como lo hacen en otros lugares este problema es resuelto porque no hay contacto a pesar de ser el mismo horno. Pedimos un calzone mediano y una pizza sin gluten (sólo tamaño medio) de mozzarela, bresaola, trufa, rúcula y parmesano. Les pedí que quitaran el tomate de la base y agregaran orégano y no había problema. la pizza era muy buena, muy fina masa, crujiente y muy rico de sabor, los ingredientes en su medida jota se puede saborear todo y no enmascarar uno al otro como sucede a veces por el exceso de trufa; un muy buen conjunto. la calzona con una masa muy buena, más gruesa que la pizza y muy crujiente. la atención muy buena, muy inclinada, te pusieron un pequeño aperitivo para la espera. definitivamente volveremos!"
