"Otro de los restaurantes chinos de los que no cuentan identificación en las fachada de su local (en su lugar aparece indicado BAR DE TAPAS LA CAÑA CERVECERÍA) es LA CASA DE PING, en la calle de las PAÑUELAS, 9, en EMBAJADORES. En realidad, lo que funciona es un BAR típico de vecindario en que se sirve, Vinos, cervezas, refrescos, licor fuerte, tapas, bocadillos, almuerzos y cenas típicas de un bar. El lugar es pequeño y sirve más para consumir en barra. La atención de los esposos PING LIN es amable. Y con este preludio comenzamos con un ROLLITO DE PRIMAVERA con su REPOLLO, ZANAHORIA Y TERNERA. A los ingredientes se les ha agregado un toque de jengibre que ha dado buen gusto. La Masa del Rollito un poco más gruesa de lo habitual pero bien preparada y el nivel de aceite el justo recomendado. Seguimos con una TORTILLA DE GAMBAS con un sabor natural, bien salpimentado y sin exceso de aceite. Muy bien de sabor. Finalizamos con el CHAO LAN FAN del restaurante, una completa propuesta sobre la base de TERNERA, POLLO, GAMBAS, ZANAHORIA, BROTES DE SOJA, CEBOLLA, PEPINO Y HUEVO REVUELTO. La versión está bien salpimentada, con su glutamato y su salsa del soja espesa. La atención cercana y amable de sus dueños ha estado siempre presente, el servicio sobre la mensa rápido y eficiente. Agradecidos a los esposos PING LIN por su amable atención."
