"Estábamos comiendo el menú de degustación. muy bien define el aizcolari rompiendo un plato, base de cocina clásica pero rompiendo con un estilo moderno, diferente, texturas, combinaciones. 8/10 simplemente perfecto. Si no te doy una nota superior porque el año pasado fue el mismo menú y creo que un 10 cocinero como Héctor, un cocinero creativo debe agregar nuevos platos. Servicio 6/10, en algún momento, el servicio no estaba a nivel de restaurante. Tienes que estar más ansioso al explicar los platos que se sirven, y no lo dejes a mitad de camino. precio 9/10. por calidad, variedad de platos y presentación, no se puede pedir más. Puse mi sello recomendado."
