"Me cuesta mucho ser objetivo con este lugar. Lo quiero mucho. Todo lo que hace Cosme está buenísimo. Sorprende! Los taquitos y el arroz son para morir, hay que pedirlos obligatoriamente. Y cómo si fuera poco, el chef, el que cocina, es el dueño, lo que implica que está mejorando todo el tiempo lo que hace, preguntando y reinventándose. Para mi Cosme es Madrid"
