"En @urbangreenes celebran la comida real, cocinando sin prisa y utilizando productos de calidad. Te brindan la tranquilidad y confianza de saber qué ingredientes componen cada plato y cuántas calorías contiene, lo cual está indicado en su carta.
Tienes que probar su menú, que se divide en tres pasos: proteína, ensalada o guarnición y bebida.
**Entrantes**: Yuca frita al estilo andino acompañada de tres salsas caseras (cítrica, chipotle mayo y tomates asados).
**Proteínas**: Carne asada de vaca gallega, jugosa y de excelente calidad. Pollo de corral marinado en mostaza suave.
**Ensaladas**: Quinoa tricolor, pepino, mango de Málaga, lombardo, zanahoria encurtida, queso de cabra fresco de la sierra, granada y pipas de calabaza, todo aderezado con vinagre puro de tamarindo y miel de caña.
**Guarniciones**: Aguacate a la sartén, queso de cabra fresco, tomate y chutney de orégano. También hay endivias y cebolleta a la brasa, coliflor asada y pera Conferencia con un puré basado en apionabo, yuca y mantequilla artesanal, decorado con semillas de amapola.
**Bebidas**: Amor vegano, que combina naranja, escaramujo, zanahoria y jengibre.
**Postres**: Pastel de zanahoria, increíblemente esponjoso, con láminas de almendra tostada que le aportan un toque crujiente.
**Por persona**: Aproximadamente 15 €.
**Excepcional**: La atención y buen ambiente a cargo de Jinete, Andoni y Martín. José, el chef, demuestra preocupación por la innovación e introducción de nuevas propuestas y platos en la carta. Todos los ingredientes son 100% saludables y naturales.
Para más información, puedes seguirles en Instagram y visitar su web: delacomidalcielo."
