"Una referencia en la restauración con productos de temporada, en especial verduras y hortalizas. Lugar de culto al vino, gracias al conocimiento y valiosos consejos que da Luis en la sala. Trato exquisito, familiar y a la vez respetuoso y elegante, como ya casi nadie mantiene en sus negocios de hostelería. Un templo de la gastronomía en Madrid, de visita obligada."
