"El chef Euro-toques Oscar Hernando del Restaurante Maracaibo Casa Silvano es la segunda generación de un restaurante que nació para ofrecer recetas tradicionales castellanas y ahora ha evolucionado con tapas de autor y platos originales. No comimos porque nos esperaba el Mesón Cándido, pero tomamos un delicioso caldo para entrar en calor, y luego varias tapas de su invención. Oscar es socio también de una bodega de la que probamos un vino, el Vivencias, que al poco de salir al mercado alcanzó el paraíso de los vinos ya que fue calificado con 92/100 puntos en la revista The Wine Advocate, una de las más respetadas del mundo."
