"Venta La Muntanya. La excelencia en la Vall de Guadalest Hoy, 30 de mayo, hemos estado disfrutando de la exquisitez gastronómica de la 'Venta La Muntanya '. En Benimantell. Cerquita, muy cerquita de Benifato. El trato es delicado, con corrección y elegancia. La materia prima es de gran calidad. Entre otros manjares hemos comido un espencat con bonito, calamares con una fina camisa rebozada, lenguado, dorada y un plato de gran vistosidad y belleza: ensalada de tomate 'cor de bou ' y bonito con aceite extra virgen de Milleneta. Ah y un soufflé con un base de natillas. Se deshacía en el paladar... Las especialidades invernales son olleta de blat, muy nutritiva, y mintxos de verdura. Un placer sensorial, Justo Serna"
