"Sugestiva propuesta culinaria basada en la filosofía de Tres gastronomías, tres espacios, un solo restaurante Debidamente redecorado el local, ofrece en su nueva trayectoria con una triple cocina: Mediterránea, manteniendo la esencia de lo que fue en sus buenos tiempos Castillo de Javier; Japonesa en uno de sus salones; e Italiana en la agradable terraza cerrada como en una auténtica trattoria romana.A todo esto hay que sumar un amplio y cómodo aparcamiento y un esmerado servicio para atender a los comensales, además de espacio en salones para celebraciones y eventos. Implicado totalmente A destacar también la amplia bodega con un centenar de referencias de vinos y cavas de diferentes Denominaciones de Origen. El nuevo Castillo de Javier está entre las mejores opciones de comida en el centro de Salou, en un ambiente distinguido y selecto."
