"Fuimos a Enso para nuestro aniversario de bodas después de leer las opiniones, sin embargo, lamentablemente debo decir que estaba decepcionado. Estaba emocionada cuando vengo de Japón y pensé que conseguiría lo que la gente tiende a llamar, comida japonesa auténtica. Cuando vi a Yamada Nishiki servida, y primero fuera de la ensalada de vinagreta de algas probó bien y el anfitrión estaba atento. Pedimos empezar con sopa de miso que era agradable pero era demasiado salada. El sake, ordenamos sake caliente y vino casi frío la botella era sólo acerca de luke caliente plus fue servido mucho más tarde después de que la comida ya había llegado, la piel de gyoza era demasiado gruesa como un restaurante típico de comida asiática (y hay un restaurante japonés que sirve gyoza con la piel del skinner adecuada en España) y la presentación era descuidada sólo vertiendo salsa en plato demasiado grande con sólo 2 gyozas en él. El atún tataki era agradable pero cómo se supone que está sellado (al menos eso es lo que tataki es), no puedo decir que hicieron un buen trabajo. El sushi uramaki, rollo de primavera, tenía cebolla verde en el exterior que algunas personas pueden disfrutar pero para mí, se llevó el sabor del salmón y la gamba pero la presentación (coordinación de color era hermosa). El salmón teriyaki, de nuevo la presentación era hermosa pero la salsa teriyaki era un sobre matar para saborear el sabor salmón natural y se espera que la placa sea precalentada pero la comida fue puesta en una placa fría. Toda la comida fue presentada hermosamente pero lo que se espera que sea comida caliente todo vino lukewarm o frío (excepto el sushi y tataki) Así 5 estrellas para la ubicación, ambiente, calidad de los ingredientes utilizados, y todas las presentaciones, 3 estrellas para el servicio (cómo se colocaron o quitaron las placas de la mesa, servicio lento y temperatura de la comida). Todas las cosas consideradas, el precio no es razonable."
Salmón Teriyaki
