"Una sorpresa culinaria que se suma al triángulo Taberna de blas y Bernardo etxea. Cocina genuina rusa de un gran chef dimitri. Ha trabajado en Etxeberría con víctor , con Arzak , etc. Un genio. Caviar excelente con un precio buenísimo. Lata 30 gramos 50 euros. Raviolis rusos, el poldelmi rellenos de buey viejo y cerdo. Gambas plancha de huelva, kokotxas rebozadas y ví como asaba un chuletón de jaca. La maitre alina muy buena consejera"
