7cereali Bistrot Pizzeria Biologica

very kind staff, very good pizza with an extremely digestible pasta. we celebrated my daughter's birthday here with the whole family and despite forgetting two people to add to the table, the staff allowed us to expand, stay all and have fun!

La pizzeria è all'interno di un mercato su viale Parioli con tavoli all'aperto molto spartana. Accanto c'e' un chiosco con ampia scelta di birre anche biologiche. La pizza è buonissima, ottimo l'impasto e la qualita' delle materie prime. Da ritornarci sicuramente.

A me è piaciuto tutto!!! Suppli divino, pizza con impasto leggerissimo e mozzarella di qualità eccelsa. Si mangia su un tavolo di legno all'aperto ma è quello che cercavo! Bravo, gentile e tanto tanto simpatico il cuoco tuttofare. Da riprovare per assaggiare le altre specialità. Ver carta

Pizza eccezionale, impasto con mix di farine integrali e cereali, lievitazione naturale di almeno 72 ore. Prodotti di produzione agricola del proprietario. Certo è un chiosco e si mangia all'aperto in ambiente molto rustico. Ma il cibo è di alta qualità. Antipasto e pizza e acqua a circa 20 euro a persona.

Seguo Chef Salaris da più di 10 anni ormai ovunque si sposta mi muovo io per continuare a mangiare le sue eccellenze. Materia prima di qualità assoluta tecnica ed esperienza pluriennale e si sente dalla lievitazione e digeribilità dell'impasto. Mette il cuore in ogni singolo piatto e ti fa sentire a casa anche al ristorante . Sapori eccezionali avanti tutta Ale!

Un posto inaspettatamente buono, il locale si presenta come uno street food, con tavoli all'aperto e cucina bella in vista, materie prime di qualità e piatti espressi eccezionali (lo chef ci ha preparato dei primi con pasta fresca fatta al momento, unica!!! Per non parlare delle pizze, ottimo impasto, molto digeribile ed ingredienti ricercati e gustosi! Ci tornerò volentieri Ver carta

Finalmente ho scoperto un posto a Roma dove poter mangiare una PIZZA di altissimo livello!! L'impasto l'ho trovato eccellente! Ben idratato e leggero,(vi consiglio quello integrale. Selezione dei prodotti di qualità, e accostamenti di sapori unici nel loro genere. Il maestro pizzaiolo è di alta scuola, umile e ti fa sentire a casa. I supplì e le pappardelle fresche sono state divinamente buone! La location anch'essa unica. La consiglio e ci ritornerò volentieri!

Non siamo riusciti a fare una foto perché abbiamo letteralmente divorato tutto! Abbiamo provato la margherita e una salsiccia e friarielli..Impasto della pizza buonissimo, super leggero, si scioglie in bocca. Una nota positiva anche per gli ingredienti utilizzati, il gusto deciso del pomodoro e della mozzarella e un friariello bello condito e gustoso. Abbiamo assaggiato anche il supplì (rigorosamente al telefono) e la crocchetta, entrambi molto buoni. Complimenti, davvero una piacevole scoperta!

Un posto davvero interessante e fuori dal comune. Lo chef simpaticissimo e attento a ogni dettaglio, mangiando si percepisce lo studio che è stato fatto dietro a una 'semplice pizza '. Sono una di quelle persone che non riesce mai a finirne una intera e non mangia neanche il bordo (odiata da ogni pizzaiolo) eppure grazie ad Alessandro ho scoperto la Pizza con la P maiuscola, quella vera. Buonissimi anche i supplì, che solitamente non prendo perché poi mi appesantiscono. Sono tornata a casa sazia ma non appesantita da star male. Grazie per la bellissima esperienza e di sicuro tornerò Ver carta