Albora - Menú

the menu is limited by the attachment to joselito, but the dishes are very well designed and executed. the LC pleasure and its treatment deserves special comendation.

Experiencia gastronómica. Una hermosa noche a finales del 2019, así que probamos su menú de Año Nuevo. Es elevado, por lo que definitivamente vale la pena todos los esfuerzos. El servicio fue excelente, felicitaciones y sigan con el buen trabajo.

Muy buen servicio, en medio ambiente casual: el menú degustación fue un placer también construido sobre sabores de un plato a otro, culminado en la final de Sorbet Dessert con cal y romero. El personal era amable y agradable, y su ambiente positivo nos hizo sentir cómodos y cómodos. No te pierdas el Joselito Jamon, que también es una firma en el bar aquí.

the greeting was unfortunately unfriendly and not inviting. our application to a table in the restaurant was rejected and we were assigned a table next to the loud street. the inner remained almost empty until midnight. the service was efficient, but not friendly. eating was okay, but nothing special. the michelin guide award seems not justified. what a pity!

we were recommended by our hotel to eat in albora. the first dish was good, no more, the problem started with the main course when my wife ordered fish, she couldn't eat it after she returned it, they came and told us that we were right to give it back and my wife suggested another fish. the second fish was uncooked, here our experience ended, we went disappointed and not understand how she got 1 michelin star.

El servicio, simplemente excelente. La calidad de la comida, increíble. La mermelada es considerada la mejor de España, y es probable que deba ser pedida. El risotto también superó nuestras expectativas. Más importante aún... La chuleta de cerdo que parece una chuleta de ternera, pero no lo es, es igualmente excelente. Y los postres también son increíbles. Una gran experiencia culinaria española que recordarás por mucho tiempo.

We decided to give our kids a great food experience, while being in Madrid. And our children and me and my wife got a fantastic food experience. We had the 11 meal course with wine pairings and I just have to say that the food...was spectacular. Why not 5 stars? The food was fantastic, but for a 1 star Michelin restaurant, we expected more from the staff. They did a nice job, but it all went a little bit too fast, so we missed the calmness and finesse and details, we have experienced in other restaurants. But with a price of 71 EUR for 11 servings, this was 5 star value for money experience.

Este restaurante en el distrito de la salamanca nos trae alta cocina tiene dos áreas. una planta baja donde se puede comer más informalmente y a un precio más asequible. y un restaurante en el primer piso puede tomar cuchara y platos de guiso. porrusalda, pochas con almejas o sopa de pescado entre los principales: Carrilleras de cerdo ibéricos acristaladas, verduritas sazonadas y crema fina de ajo, guiso de la brisa asada con arcilla crujiente. disfrute de las opciones de menú de grupo. Si quieres sorprender, se quedarán con el raviolis de boca abierta lleno de hongos con crema de ajo y refrescos de cebolleta fresca, bacalao asado a la brasa, changurro peasado y consomé de cebolla roja de la...

Este restaurante situado en el barrio de Salamanca ofrece Alta Cocina. Cuenta con dos áreas. Una planta baja donde puedes comer de manera informal y a un precio más asequible. Y un restaurante en la primera planta. Puedes disfrutar de platos de cuchara y guisos como porrusalda, pochas con almejas o sopa de pescado. Entre sus platos principales se encuentran las carrilleras de cerdo ibérico glaseadas, verduras de temporada salteadas y crema fina de ajos, pichón de Bresse asado con morcilla crujiente... Disfruta de sus opciones de menús para grupos. Si quieres sorprender, dejarás a todos con la boca abierta. Prueba los raviolis rellenos de hongos con crema de ajo y toffee de cebolla fresca, ba...