Dirección: Via Pietro Tacchini, 26, Parioli, Roma I-00197, Italia, Italy
Ciudad: Rom
Menú Platos: 16
Reseñas: 10907
"Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dalla cottura a fuoco lento, che ne ha reso la carne, già estremamente buona e saporita, anche morbidissima. Il locale è ubicato a due passi dal quartiere Parioli e l'arredamento interno è molto curato, risultando anche apprezzabile e rendendolo caldo e accogliente, così come il servizio che è apparso veloce, cortese, cordiale e professionale. L'Ambasciata d'Abruzzo è complessivamente un locale straordinario, di cui è impossibile stancarsi, nel quale la qualità delle pietanze e la cucina semplice, ma notevolmente appetitosa, sono le indiscusse protagoniste. Tornerò sicuramente per provare tutte le rimanenti possibilità offerte dal menù. Complimenti vivissimi alla proprietà e alla gestione."
Menú completo - 16 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Pasta
Carbonara
Pasta cremosa con panceta, huevo y queso parmesano.
Postre
Paste Ravioli E Risotti
Aperitivo
Pizza, Pequeña Á 26Cm
Arroz
Segundos
Secondi Di Carne
Secondi Piatti Di Terra
Primi Piatti Clásicos Italianos
El Segundo De La Tierra
Paste & Risotti
Francesco
Da 10 anni per me tappa obbligata per me numero 1 grazieeeeee
Dirección
Reseñas
Alessandra
Trattoria di quartiere con un atmosfera che ormai difficilmente trovi. Ottima qualità.
Gaia
Ottimo posto, abbiamo mangiato benissimo. Serata fantastica anche grazie anche a Matteo che ci va servito in modo impeccabile. Consiglio vivamente.
Michele
Ottimo locale, personale gentilissimo in particolar Matteo, che ci ha servito per tutta la permanenza. Cibo di alta qualità… consiglio di prendere anche il dolce. Ver carta
Maria
Un must se ci si trova a pranzo nei pressi dei Parioli e se si cerca un menu vario e di qualità. Location stupenda. Serviti da Matteo siamo stati coccolati con un servizio impeccabile e tantissime sfizi golosi
Alessandro
Il posto è famoso di suo, ma la fama è strameritata. Strepitosa battuta al coltello e davvero eccellente agnello al forno con patate. Locale assolutamente da provare. Ci ha servito Matteo, con ottimo stile e gentilezza
AR
Non sbagliano un colpo, da trent’anni (cioè da quando vengo io, perché il locale esiste dal 1960). Buono tutto, bravi Matteo e Steven che sulla preparazione espressa della tartare di manzo non temono nessuna concorrenza a Roma. Una certezza… Ver carta
Generoso
RISTORANTE AMBASCIATA D'ABRUZZO A ROMA AI PARIOLI DAL 1960. CIBI ESCLUSIVAMENTE ABRUZZESI, COMPRESI I VINI. IL CIBO SEMPLICE E GENUINO CHE SI SUBLIMA CON L'ARTE DEGLI CHEF FINO A RAGGIUNGERE L' ECCELLENZA CULINARIA.. CIBO,SERVIZIO,AMBIENTE AI MASSIMI LIVELLI SI RACCOMANDA ASSOLUTAMENTE
Carlo
Ristorante vecchia scuola. Piatti della tradizione, realizzati al limite della perfezione, senza sbrodolamenti o voli di fantasia. A parte gli storici antipasti abruzzesi, da soli sarebbero un pasto, fettuccine al ragù standard, al ragù bianco di agnello, cosciotto di agnello con cottura perfetta, fritto misto leggerissimo e tanti altri piatti. Carta dei vini equilibrata. Servizio molto cordiale.
Angelo
Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dal... Ver carta
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