Auberge de Noves - Carta

I dined here solo one Saturday evening. I found the service average as well as the food. Lamb chops were bland although they were described as grilled with garlic. No taste of garlic and they appeared to have been steamed.

Location in an old little castle, which is also a hotel, the restaurant offers a nice choice of classics and local specialities. We took the menu, which was exellent They have an impressive wine list, but also a good choice of wine by the glass. A wonderfull terrace with great views. Absolutely worth the visit.

Si vous voulez passer un mauvais moment allez y . Nous avons douté même de la fraicheur du crabe, et n'appelez pas cela de la cuisine.Le fois gras était fade à mourir,Le riz de veau cuit comme un confît,Le crabe indéfinissable.Les dessert nous n'avons pas essayé....Et pour compenser le tout on nous a offert une demi flute de champagne Ver carta

I think is is a tribute to the excellent kitchen at Auberge de Noves that I only remembered to take a photo of the post-dessert petit four. I was enjoying the diner so much. My family and I have been coming to the area since 1990, and soon discovered this gem. If you want to visit a resturant that "just delivers" every time, I suggest you make the trip. Be sure to get the thyme-smoked lamb in Millefeuille.

Je connais cette maison depuis plus de 55 ans et c'est une émotion à chaque fois de la revisiter l'établissement n'a pratiquement pas changé juste remis au goût du jour l'accueil est parfait le service est attentif le vin bien conseillé seul problème la petitesse des portions .... même les grandes !!!!! Vu le prix on est au bord de l'escroquerie il faut donc impérativement prendre le fromage qui d'ailleurs est excellent......

Ma mère rêvait de cet endroit depuis des années et cette année pour son anniversaire nous avons choisi de l'y inviter.Grosse erreur!L'endroit est lugubre et décati et la nourriture en dessous de tout.Tous les plats qui nous ont été servis semblaient sortis du micro onde, moches d'aspect et de goût.En fait, la seule chose conforme à la réputation de l'endroit c'est l'addition!Nous n'y retournerons jamais et nous mettons toutes nos connaissances en garde. Ver carta

We had the menu Gourmand de Nature 85EUR/person with the starter being Foie de Canard which was vey tasty and a good beginning. The second dish was fish which was average with a hint of too much fish taste and boring garniture. The main Epaulet l'Agneau was well served and very tasty. The dessert was fine - a Souffle. The cheese plate was a disapointment with to little bite. Wine list is long with most wines being in the +150EUR range. There were some choices in the 35-70 range, but more from different regions in the range would be preferable. Alternative a selected wine menu to follow the food menu. Generally the impression was very positive and especially the service was very good. Compare...

Un repas catastrophique !! Je ne comprends vraiment pas les avis faisant l'éloge de l'établissement jusqu'au point de les trouver suspects tellement la soirée était ratée ! Nous avions déjà testé plusieurs fois cet établissement il y a quelques années mais tout a changé à part le nom ! En entrée une vulgaire minuscule saint jaques grillée (et indécollable par la même occasion) dans sa coquille, et attention ! Pour relever cette prouesse culinaire, viens s'ajouter à cela tranche de chorizo séchée posée dessus ! Place au plat : un cabillaud ultras cuit et bouillis ... (plus de lotte, donc ca sera cabillaud désolé), des légumes loin d'être frais .. rien n'est cuisiné, tout est complètement raté...

Dire que certains courts les spa avec leurs jacuzzis bruyants, leur ambiance stressante avec le voisin qui voudrait bien que vous laissiez votre place pour s'y installer... Moi pour me régénérer je réserve 2 nuits à l'auberge et je me laisse porter.... Portée par le cadre idyllique avec le son de la nature qui vibre, le soleil qui joue avec les branches des pins magnifiques, j'assiste au cours de stretching des écureuils qui volent de branches en branches, j'écoute les rencontre de speed dating des crapauds...Portée par le personnel de l'auberge qui est à vos petits soins, pas cet accueil pincé de certains endroits qui se la joue non, du respect authentique sans grimace quand vous avez tourn... Ver carta