Baccanti - Carta

Ristorante di gran classe. Merita andarci almeno una volta. Piatti eccellenti.... da assaggiare soprattutto la guancietta di vitello. Ottima carta vini.

Siamo stati a cena in questo bellissimo e buonissimo ristorante! Oltre alla Location anche i piatti meritano sia per l’estetica che per il sapore!! Complimenti!

Chef Vincenzo e Domenico in sala non deludono mai. Piatti eleganti,gustosi e con tanta passione . Servizio attento e molto preparato. Avanti così. Alla prossima! Ver carta

Ristorante di classe all'interno di un profondo sasso, servzio accurato Piatti rivisitati ottimi ma non della cucina matera na. Conto proporzionato al livello del ristorante

Bellissima locazione, all'interno di una grotta per i più alti occhio alla testa . Personale attivo, gentile e ottimo nel servizio. Piatti particolari ma siamo rimasti un po delusi da un paio di soluzioni tipo: riso con lumache era veramente crudo e le lumache a ns avviso non si sono legate con tutti i sapori ganasce non troppo saporite ..altri piatti ottimi dolci molto positivi.

Il sig. SERGIO e staff ci hanno accolto e consigliato in un percorso di specialità lucane impiattate in modo prezioso, pane del forno Pertone caldo e olio extravergine bio ...per iniziare e poi assiettte di formaggi tipici, fave e cicoria, risotto con cime di rapa...agnello con carbonella e cacio e pepe con peperoni di Senise...tutto eccellente... luogo ameno ...scavato nella roccia Ver carta

Come già scritto da altri ottima posizione, locale molto bello e suggestivo qualità del cibo medio-alta. Eravamo in tre e come spesso capita, amiamo ordinare piatti diversi per poi assaggiarli tra noi. Alla richiesta di avere tre primi diversi, il maître ha chiesto di ridurli a due scelte per non ingolfare la cucina. Al momento della nostra ordinazione c'erano soltanto tre tavoli occupati. Per un locale di quel livello, dove non si spende meno di 70-€80 a persona ci è parso poco consono...

Gioiello nei Sassi di Matera. Architettura tipica del luogo, ma arredata con elementi moderni che ne sottolineano la raffinata bellezza. I piatti si sposano con esso riprendendo la tradizione lucana rivisitandola in chiave del tutto nuova. Ho potuto degustare i cappelletti ripieni di rape con alici del Cantablico e mollica che ricordano i nostri tradizionali cavatelli, ma totalmente rielaborati. Stupefacente è il lingotto di wagyù servito con della salsa alla liquirizia. Dolci fantastici. Servizio impeccabile. Cos’altro dire… assolutamente consigliato.

Bella esperienza. La cena inizia subito bene con un cestino di pane incredibilmente buono per la degustazione di un olio extravergine di oliva altrettanto buono. Degli antipasti consigliatissime le animelle. Menu equilibrato con un numero di piatti selezionato ma che offrono una buona scelta. Buono anche il sorbetto. Ottima cantina. Abbiamo scelto un vino lucano e giovane, molto buono. Rapporto qualità prezzo molto alto: 6 antipasti, 4 primo, 2 secondi, una bottiglia di vino, 5 dessert e 3 caffè su 6 coperti 50 euro a testa. Abbiamo mangiato fuori, ma l'ambiente interno è molto accogliente, confortevole e naturalmente fresco. Ver carta