"Al entrar en El Copo, sentimos que habíamos salido de una máquina del tiempo. La casualidad nos llevó allí, el diseño nos llevará de vuelta. La decoración es del tipo que normalmente despertaría mi TOC, para empaquetarlo todo en cajas, pero todo estaba claramente limpio regularmente y temático con el lugar y el menú, así que era totalmente perdonable (a menos que ames el desorden, entonces no habría nada que perdonar). El servicio fue impecable. Adecuadamente atento sin ser agobiante. Uno de nuestro grupo se sentía mal y cuando preguntamos por la posibilidad de un plato sencillo no incluido en el menú de huevos revueltos para él, la respuesta fue positiva, dispuesta e inmediata. Más tarde, al pedir postres, otro camarero ofreció una infusión curativa o miel y limón al comensal enfermo. Nos encantó ese pensamiento y atención al detalle. El servicio fue profesional. Nuestros platos principales fueron colocados frente a nosotros sin preguntar quién iba a comer cada plato. Al estilo antiguo, las migas de pan fueron retiradas del mantel con un destello de una pala de mesa plateada, al mismo tiempo que los platos muy vacíos eran eliminados. El servicio fue amable e informativo, sin ser demasiado familiar. ¡Tan de los años 70! Una delicia, si no una pequeña risita, pero definitivamente no con desprecio. Verdaderamente, lamentablemente, una rareza en estos días. La gente parece tener expectativas más bajas y conformarse con mucho menos. La comida que pedimos, que incluía tártaro de atún, langostinos, lenguado entre otros, estaba muy bien ejecutada y presentada. El postre que fue un ganador para todos fue el gigante Jaffa cake, un bizcocho bellamente ligero y esponjoso con un relleno de concentrado de naranja y una salsa de chocolate oscuro. ¡Un eclipse total! Aquellos que saben, sabrán."