"Estábamos de paso por Tudela cuando, gracias a una recomendación de algunos locales, llegamos al Restaurante Trinquete. Es un establecimiento muy bien cuidado, con un servicio muy atento que supo aconsejarnos e informarnos en todo momento. Con tranquilidad, pudimos degustar una Ensalada de Cogollo Negro con una exótica Vinagreta de Algas que estaba deliciosa. A continuación, nos dejamos deleitar por los Huevos Santi Duroc, acompañados de un buen surtido de panes artesanales. Por último, siempre aconsejados por una de las camareras, finalizamos nuestra comida con las Manitas de Ministro y la Paletilla Bardenera. ¡Qué textura y sabor tenían ambos platos! Sin duda, fue un gran acierto y un precio acorde a la calidad (60€ por persona). No se puede pedir más a un restaurante."