Burro E Menta - Menú

Via Demostene 1c, 00124 Italia, Roma, Italy

🛍 Cibo, Pizza, Pasta, Istituzione

4.4 💬 2055 Reseñas
Burro E Menta

Teléfono: +393917547977

Dirección: Via Demostene 1c, 00124 Italia, Roma, Italy

Ciudad: Roma

Platos: 16

Reseñas: 2055

Sitio Web: http://burroementa.it/

"QUASI STELLATO (ma anche senza Quasi ! Attratto dal vedere dei bellissimi tavolini all’aperto mentre tornavo dalla “corsa al tramonto” nel mio quartiere, mi sono incuriosito e così, la domenica del 11/08/2019 ci siamo fiondati in questo posto, davvero eccellente (una di quelle scoperte estive che, nel proprio quartiere, sono sempre un grande piacere . Il locale è molto raffinato ed elegante: moderno, pulito e curatissimo in tutti i dettagli. I talvolta all’aperto sono davvero piacevoli, soprattutto in questo periodo dell’anno, che è molto caldo. I camerieri sono gentilissimi e molto preparati (nonostante il nostro assetto un po’ di “famiglia da weekend sgangherato” sono riusciti a seguirci in tutto e farci sentire “comodamente a casa” . La cucina è un fiore all’occhiello. Siamo rimasti sbalorditi dal riscontrare un livello che nulla ha da invidiare rispetto alle cucine “stellate”. “Cotoletta di Gamberone con cuore di Scamorza, salsiccia e Nduja” Davvero favolosa, un mix di Sapori ben bilanciato e sfizioso: consigliatissima! “Polpo Verace con Crema di Zucchine, Menta Cristallizzata e Olive Disidratate” Eccezionale! Uno dei migliori polpi che abbia mai mangiato: nonostante fosse un trancio bello grosso era comunque molto morbido ed il condimento delicatissimo e ben abbinato. “Paccheri con Pesce Spada, Melanzane, Datterini e Mentuccia” Squisiti: cottura della pasta, perfetta e sapori davvero ben bilanciati per una ricetta estiva davvero “gourmet”. Una chicca che ho gradito tantissimo: i pomodori erano perfino sbucciati! Davvero TOP “Rombo Chiodato, Panure aromatica e caponato a di ortaggi all’Arancia” molto molto buono il pesce: la panure, spettacolare. Il tutto ottimamente accompagnato da cipolla rossa caramellata. Unico piccolo “neo”, forse si sentiva poco l’arancia (ma è qualcosa di davvero irrisorio “Tortino al fondente di Modica in Guazzetto di frutti di esitici” buonissimo e coloratissimo: tutto ottimamente abbinato. “Carpaccio di Ananas, con gelato alla menta e lime e crumble di biscotto e pistacchio” molto rinfrescante e gustosissimo: un tripudio di frutta, colori e sapori indimenticabile. Geniale l’idea di proporre L’ananas in questo formato PS: perfino pane e grissini erano di livello (per la prima volta ho mangiato un buonissimo pane Ale nero di seppia, che non dimenticherò ! Complimenti: ci rivedremo sicuramente (speriamo a breve, perché ne vale davvero la Pena !...già non vediamo l’ora di tornare!!!"

Silvia Silvia

Ristorantino delizioso . Esteticamente bellino. Pietanze tutte buone. Per i dolci una lode.

Dirección

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Reseñas

Alessandro
Alessandro

Bel luogo, ottime le linguine al farro e la melanzana. Buona lista dei vini, cortesi e professionali


Gabriele
Gabriele

Bistrot gourmet con piatti di alto livello sia visivo che al palato. Molto pulito e minimale. Consigliato!


Andrea
Andrea

Ristorante molto carino, in stile moderno. Piatti innovativi ed azzeccati, merita una seconda visita per approfondire e testare altre pietanze. Personale gentile e disponibile. Prezzi medio/alti.


Alessandro
Alessandro

Ottima pinsa sfiziosi fritti siamo andati per la pizza ma la prossima volta vorrei approfondire meglio. Elogi al personale di sala molto cortese e preparato nonostante la giovane età. Locale nuovo e accogliente da ritornare assolutamente.


Giampiero
Giampiero

Tutto molto buono, piatti originali, ingredienti di qualità, molta cura nei dettagli, personale disponibile attento e cortese, anche il locale è molto accogliente, di questo periodo è gradevolissimo cenare all'aperto con i tavoli immersi nel verde. Abbiamo pagato 45 € a testa, direi che ci può stare, considerando che abbiamo preso antipasto, secondo, dolce, vino in calice come detto tutto di prima qualità.


Francesco
Francesco

Sono stato a Natale io che critico molto la creativa molto buona e creativa iniziamo con supli crocchette di patate ma meglio le pinse molto buone alla carbonara amatriciana cacio e pepe squisite poi agnellotti pasta con carciofi croccanti tagliata con aceto balsamico e patate di Avezzano pandoro e panettone con creme chantilly e un ottimo vino pecorino e rosso un ottimo servizio anzi siano stati cullati in un ambiente moderno confortevole con sapiente servizio


cri
cri

Cucina eccezionale, ingredienti di qualità e cura dei piatti anche dal punto di vista estetico. La pinsa romana è eccezionale, lievitata ad hoc e ben condita. Stasera abbiamo assaggiato anche le pappardelle supergialle fatte a mano al ragù di cinghiale, specialissime e delicate! Anche i dolci sono stati ottimi, fatti in casa e belli da vedere oltre che buoni da mangiare. Personale cortese ed attento alle procedure di sicurezza. Buona anche l offerta di birre particolari! Stra-consigliato.


maria
maria

Questo ristorante è assolutamente da provare e riprovare! Ambiente moderno e di design con toni sfumati, rilassante, servizio in sala accurato e attento alle norme Covid. Piatti con accostamenti sorprendenti. Tutti da assaggiare e gustare, vere delizie come i fritti e la Pinsa romana, fedelissima alla tradizione. Cantina fornita, ricercata e non banale, ottima qualità e impegno di tutto lo staff a prezzi più che giusti. Ve lo consiglio sia per una cena a due, che per una sera tra amici da coccolare.


Fabrizio
Fabrizio

QUASI STELLATO (ma anche senza Quasi ! Attratto dal vedere dei bellissimi tavolini all’aperto mentre tornavo dalla “corsa al tramonto” nel mio quartiere, mi sono incuriosito e così, la domenica del 11/08/2019 ci siamo fiondati in questo posto, davvero eccellente (una di quelle scoperte estive che, nel proprio quartiere, sono sempre un grande piacere . Il locale è molto raffinato ed elegante: moderno, pulito e curatissimo in tutti i dettagli. I talvolta all’aperto sono davvero piacevoli, soprattutto in questo periodo dell’anno, che è molto caldo. I camerieri sono gentilissimi e molto preparati (nonostante il nostro assetto un po’ di “famiglia da weekend sgangherato” sono riusciti a seguirci i...

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  • Prenotazioni
  • Cena Privata
  • Vino E Birra
  • Posti A Sedere

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