Büscher's - Carta

Das Büscher's ist schon etwas besonderes! Tolle kreative Küche mit tollen Produkten! Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich ! Kann nur ein Besuch empfehlen! Wer Carpaccio vom Kobe Rind probieren möchte ist hier genau richtig! Weiter so!

Das Restaurant hat sich sehr gut entwickelt, sowohl optisch als auch von der Auswahl und Qualität der Speisen und Getränke! Potential gibt es bei Qualität von Gläsern und Geschirr, das wird den Speisen und Weinen nicht gerecht. Der Espresso war leider nur eher ein kleiner Kaffee.Sonst ein schöner Abend!

Wir haben uns nun schon zum 3. Mal das vegetarische 5-Gänge-Menü gegönnt und waren jedes Mal begeistert. Das Menü ist ein Gaumenkitzel und wird mit ganz viel Engagement zubereitet. Es empfiehlt sich allerdings 1 oder 2 Tage vorher eine entsprechende Reservierung vorzunehmen. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Das gleiche gilt für die Weinauswahl. Ver carta

In Büscher's Biergarten und Restaurant wird wirklich sehr gutes und kreatives Essen serviert. Alles ist frisch zubereitet und hebt sich qualitativ deutlich von anderen Biergärten ab. Die Spare Rips sind ein Knaller und das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Die Preise sind für diese tolle Qualität absolut angemessen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder!

Anlässlich unseres Betriebsfestes am vergangenen Samstag hatte ich das Vergnügen, erstmals in Buescher's Hotel zu Gast sein zu dürfen. Und - es hat sich in allen Belangen gelohnt! Von einem tollen Ambiente im Festsaal und im angrenzenden Biergarten über ein wirklich sehr gutes Essen - die Damen und Herren am Smoker hatten es echt drauf - über ein auch zu sehr später Stunde noch ausgesprochen freundliches Personal bis hin zur abschließenden Nachtruhe im sauberen und zweckmäßig eingerichteten Zimmer gab es absolut nichts zu nörgeln. Am nächsten Tag dann noch ein Frühstücksbüfett, das kaum Wünsche offen ließ - was will man mehr. Ich freue mich schon auf das kommende Jahr.

Ich habe noch kein Restaurant kennengelernt, welches über die Herkunft seiner Nahrungsmittel so gut aufklärt. Vorab erhielten wir als Gruß aus der Küche einen Brothappen mit einer Pilzcreme, Mayonnaise, Kümmel, frittiertem Koriander und gebratenem Speck.Zum Hauptgang bestellte ich ein Schweineschnitzel mit Champignons, Rahmsauce, hausgemachten Pommes und Chili Mayonnaise. Die Rahmsauce wurde separat gereicht, was verhinderte, dass das Schnitzel in Rahm ertränkt wird und an Konsistenz verliert. Fleisch und Champignons schmeckten wirklich klasse. Die Chili Mayonnaise war ebenfalls klasse. Einzig von den in der Karte beworbenen, hausgemachten Pommes hatte ich mir etwas mehr versprochen. Ver carta

Das Büscher's sticht heraus aus der Masse der Restaurants in Bielefeld durch die Verwendung hochwertiger Zutaten, insbesondere das Fleisch, z.B. das Carpaccio vom Kobe Rind oder Grünkohl mit Schweinerückensteak vom Schwäbisch-Hallischen Schwein. Die Speisen sind sehr ansprechend zubereitet und entsprechen nicht dem üblichen "Allerlei". Sehr zu empfehlen z.B. der Salat mit Ingwer-Honig-Dressing oder die Kürbissuppe mit gerösteten Kernen und Steirischem Kernöl.Sehr positiv ist auch die Auswahl an Weinen; nahezu alle Weine sind auch per Glas und nicht nur flaschenweise bestellbar. Das Büscher's liegt preislich oberhalb der "Kneipe von nebenan", das Preis-Leistungsverhältnis ist aber unschlagbar...

We waren moe, hongerig en onbekend in bielefeld. Tijdens kampeer vakantie met ons gezin, dachten we om hier te gaan eten. We voelde aan de deur maar zagen dat hij pas 1800 open ging dus wij draaide ons om (was 17.30), een mvr kwam ons achterna en zei dat ze wel open waren. Aan de buitenkant zag het er niet veelbelovend uit net als vele andere restaurants in Duitsland vind ik. We liepen achter mvr aan met onze kinderen van 5, 4 en 1, door verschillende gangen kwamen we uit in een soort heerlijke achtertuin mooi, zon scheen en konden plaats nemen aan een 8 persoonstafel naast de zandbak, schommel en speelplaats voor de kinderen. Onze avond kon niet met stuk, top personeel en Heerlijk eten! !!...

Anlässlich des 40. Geburtstages meiner Freundin haben wir im Restaurant Büscher in Bielefeld Quelle mit 27 Personen eine sehr schöne Party gefeiert. In einem Gespräch haben wir 4 Wochen vorher die Art der Dekoration, das Essen, etc. alles mit der Chefin besprochen. Am Geburtstag war alles Perfekt seitens des Büschers Teams umgesetzt. Es wurde ein ganz tolles leckeres Buffet serviert. Wirklich super lecker. Der Service der Mitarbeiter war von Anfang an bis zur letzten Minute erstklassig. Besser geht´s nicht. Auch der uns von Herrn Büscher jr. empfohlene DJ Kai hat uns mehr als 100%ig überzeugt. Wir werden in Zukunft häufiger zu Büscher zum Essen gehen. Anmerken möchte ich noch, dass es bei Bü... Ver carta