Teléfono: +33494929821,+33676441010
Dirección: 14 r. de Pomet, 83000 Toulon, France
Ciudad: Toulon
Menú Platos: 4
Reseñas: 4248
"Es un pequeño restaurante que por lo que vi lo lleva su mujer (en sala) y su marido(cocina) y como suele pasar cuando lo llevan los dueños o empleados involucrados,la sala suele ser encantadora y servicial intentando que la cena sea amena y relajada.La Cocina con sus luces y sombras,pero en general buena con alguna crítica pero nada que moleste ni haga pensar que es mala cocina.El aperitivo era un gazpacho con chorizo:Estaba bueno pero no es el mejor que he probado y el chorizo no lo entiendo mata el sabor pero lo entiendo por qué lo aman en Francia.Las verduras con la crema de queso:buena con sus cosas buenas y malas pero bien,me gustaron.El rissoto de paella(como siempre con chorizo.el amoooor!!!!!).Estaba bueno aunque a mí me gusta más al dente y sabía más de lo deseado a ricard (pero estaba bueno).fallo en el plato es poner mejillones de roca y no dejarlos abiertos del todo,dificultan comérselo al comensal y disminuye el valor del mejillón.Los segundos pues más de lo mismo,me parecen buenos,pero con sus fallos.El San Pedro;estaba bueno algo pasado pero no por la culpa del cocinero sino que me gusta algo menosEl cerdo negro(creo que pone en la carta cochinillo,pero para mí que era cerdo,lo excusó por qué en España se come muy joven)Estaba muy bueno con su salsa que se agradece.El pescado y la carne llevan la misma guarnición y puré con la diferencia el pescado con patatas asadas y el cerdo con polenta.Creo que estaba muy buena la guarnición pero en mi humilde y sin que sea una crítica tendría que cambiarla para que no pareciera lo mismo.Los postres.Pannacota con toffe:buena pero le aconsejo que eche menos toffe y que ponga algo que haga contraste y no sea lineal( consejo no critica que me gusto)El coulan o en Francia lo llaman de otra manera que no me acuerdo(pues no voy hablar de él por qué con mi debido respeto está bueno pero no debería estar en el menu por algo que salta a la vista).Resumiendo me ha gustado,espero volver y aunque pongo alguna crítica es para que mejore que seguro que lo hacen.pero lo recomiendo"
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