Teléfono: +33175500005,+33890718657
Dirección: 5 r. Perronet, 75007 Paris, Paris 7e Arrondissement, France
Ciudad: Paris 7e Arrondissement
Platos: 7
Reseñas: 5610
Sitio Web: https://xn--jeanfranoispiege-jpb.com/infos-clover-saint-germain
"É um restaurante que parece um corredor ,para apenas 22 pessoas e uma das alas parcialmente ocupada por uma bem montada cozinha.O cardápio é de degustação e alguns pratos de difícil avaliação,pelo seu ineditismo,nem sempre muito apreciado,pelo menos por mim.As mesas são muito juntas uma das outras,o que causa um certo desconforto,o serviço é cordial,mas meio forçado .O garçom que me atendeu foi bem gentil.Vou relatar prato por prato.O primeiro era uma bolacha cracker bem fininha e crocante , besuntada de manteiga de ervas e coberta com fatias de rabanetes,com uma pedra deixando a mesma inclinada.Teoricamente a mesma deveria ser comida com as mãos,tarefa quase impossível pela sua fragilidade ,se quebrando só no mínimo toque.Sabor nada demais.Em seguida foi servido dois mini-micro pedaços de atum cru,para serem fritos (não é mentira) em uma pedra pelando de quente .Para meu espanto uma das garçonetes,disse que aquilo não era pedra e sim um pedaço do calçamento da rua ,obviamente higienizado.Pessima ideia,pois o peixe grudava no asfalto,ou seja o que era aquilo,ficava difícil tirá-lo de lá,além do cheiro do queimado tomando conta do restaurante. A terceira opção era um polvo marinado em pimentões ,suco de alface e amêndoas frescas.Como não como esse bicho,me serviram só o acompanhamento,que não dava nem para duas garfadas.Pagando um extra de 22 euros,serviam uma meia lagosta,com Girolles ,cerejas,amêndoas frescas e um molho de bisque do crustáceo ,muito bem feito,mas terrivelmente salgado. Se não fosse por esse inconviente é e o tamanho da coitada da lagosta,o prato seria divino.Logo depois apareceu um quarto de bife de gado Angus,bem no ponto pedido ,e bem agradável ao paladar,acompanhado de batatas noisettes com molho bernaise,(não vi nem sombra dele) um ótimo molho de carne e pasmem folhas de alface,Finalmente a sobremesa ,uma mistureba de torta com cerejas de Moissiac e sorvete da folha verveine.Estava médio. Parece muita comida,mas não era pois as porções (tirando a carne) eram mínimas Se a pessoa estiver com fome não sairá saciada.É dificil essa avaliação,pois apenas dois pratos estavam muito bons,e os demais deixaram a desejar.A conta : 99 euros,e de bebida só água filtrada ,nem cafezinho teve."
Menú - 7 opciones
Todos los precios son estimados.
Gilbert
Very pleasant restaurant with very good cuisine and impeccable service. Original dishes with lots of tastes. Melange of taste sensation. And especially no noise.
Dirección
Reseñas
Andrew
Thanks to the whole Clover team for this delicious evening! A pure happiness of discovering this little jewel. Whether you live in Paris or are just visiting this restaurant is a must!
Joseph
Accueil et service attentionné.A mon goût, le lieu est un peu petit.De très belles tables au veinage du bois apparent, disposées en enfilade.Cuisine agréable, mais qui ne m'a pas transportée.Je retournerais plus volontiers au Grand Restaurant !
laurent
The dishes were excellent, very inventive. The friendly service. The only regret is the room, in fear... This kitchen would deserve a nicer room. But I think we'll go back there, especially if the menu changes so that we can be surprised again by these very just blends of flavors...
Mathilde
très belle expérience dans ce restaurant couloir. Je recommande le menu et toutes ses options pour profiter pleinement et l'enchaînement de saveurs. Prévoir en tête à tête si l'entretien ne doit pas être trop intime ou si vous voulez partager avec vos voisins de table. Sinon plutôt entre amis - comme ce fut le cas pour moi.
Guillaume
Une adresse à laquelle on peut se rendre les yeux fermés. Cuisine bistronomique de grande qualité, service attentionné et compétent (même capable d'expliquer les plats dans un anglais parfait si besoin). Chaque plat est un émerveillement. Associations de saveurs parfois surprenantes a priori mais toujours bien réussies. Bravo à toute l'équipe.
Luce
3ème diner à Clover et toujours autant de plaisir: le lieu est chaleureux et intimiste, le service efficace et professionnel et les plats délicieux s’enchaînent: produits frais, cuissons parfaites, associations originales et fonctionnant toujours à merveille.Coup de cœur absolu pour le dessert du jour: le clafoutis le plus moelleux que j'ai mangé!
Jeanne
C'est facile de voir que Monsieur Piège n'est pas là puisque dans cette salle de 20 couverts sans fenêtre, la cuisine est à même la salle.Le Chef et son second interprète la carte (menu de 60€) avec une précision métronomique hors pair grâce à un service très rodé et attentif. Un régal et un plaisir. C'est d'ailleurs complet (pas mal de touristes).Un petit bémol - la coupe de champagne à 18€ pour un menu de 60, ça fait un peu : "je vais me refaire...."
Rodrigo
This was highly recommended by the New York Times but after reading some negative comments we almost canceled our reservation. Fortunately we did not and had a wonderful dinner. We found the staff friendly, helpful, and quite capable of speaking English when required. Yes the space is small and the ten tables close together, but we get plenty of that in New York and when we arrived at 7 we had the place to ourselves and by the time anyone was seated next to us we had almost finished. The price of the dinner is E60 and obviously you can eat well in many places in Paris for much less. You can also pay five times that for more luxury. Unless your goal is to eat lots of food you can't do better...
Ken
É um restaurante que parece um corredor ,para apenas 22 pessoas e uma das alas parcialmente ocupada por uma bem montada cozinha.O cardápio é de degustação e alguns pratos de difícil avaliação,pelo seu ineditismo,nem sempre muito apreciado,pelo menos por mim.As mesas são muito juntas uma das outras,o que causa um certo desconforto,o serviço é cordial,mas meio forçado .O garçom que me atendeu foi bem gentil.Vou relatar prato por prato.O primeiro era uma bolacha cracker bem fininha e crocante , besuntada de manteiga de ervas e coberta com fatias de rabanetes,com uma pedra deixando a mesma inclinada.Teoricamente a mesma deveria ser comida com as mãos,tarefa quase impossível pela sua fragilidade...
Categorías
-
Cafés Encantadores cafés que ofrecen una variedad de cafés y tés recién preparados, junto con bocadillos ligeros, pasteles y postres. Perfecto para un impulso matutino o un delicioso regalo por la tarde en un ambiente acogedor.
-
Poisson Deléitese con nuestros exquisitos platos de pescado, elaborados con la captura más fresca del día. Desde favoritos a la parrilla hasta guisos sabrosos, nuestro menú celebra la abundancia del océano con sabores para satisfacer todos los paladares.
-
Européen
-
Français Cocina francesa clásica que muestra una elegancia atemporal, nuestro menú ofrece platos ricos y sabrosos elaborados con técnicas tradicionales y ingredientes de temporada, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!
Comodidades
-
Sièges
-
Mastercard
-
Carte Visa
-
Non-fumeur
