Teléfono: +393335759089
Dirección: Contrada S. Pietro, 43, Donnici Superiore, Italy
Ciudad: Donnici Superiore
Menú Platos: 4
Reseñas: 1379
Sitio Web: https://www.facebook.com/Da-Petruzzu-Fiore-439931576410481/
"Presidio di antica gastronomia locale. Da Petruzzu è un ritrovo storico rinato dopo una piccola parentesi. Di Petruzzu, però, non è rimasto solo il nome sull 'insegna. La cucina, per quanto adattata ai modi e ai tempi di oggi, si ispira sempre alla genuina tradizione casereccia cosentina. Nelle occasioni speciali si può anche assistere al rito della lacrima , una presentazione emozionale della soppressata che si conclude con l 'apertura e la fuoriuscita della goccia di garanzia. Per non dire dell 'altra specialità della casa, il prosciutto tagliato al coltello. Giuseppe è padrone di casa e con modi gentili espone i piatti del giorno, scavalcando il menu e presentando le caratteristiche di ogni portata. Noi iniziamo con una versione ridotta dell 'antipasto. La portata integrale avrebbe rischiato di compromettere la capacità di arrivare in fondo. Ci viene servita della soppressata, con prosciutto, capocollo, polpetta di carne, pecorino e una frittellina di formaggio fresco primo sale. I salami sono produzione propria. E si sente. Si sciolgono in bocca. Continuiamo con un piatto di spaghetti alla carbonara. Anche in questo caso, il guanciale fa la differenza, esplodendo i suoi sapori nel palato. Quindi, proseguiamo col pollo alla Petruzzu. Coscia e sovracoscia fritti in padella, con olio e strutto. Non provateci, se siete a dieta. Ma, se non ci sono problemi, beh, non perdete l 'occasione. Carne croccante fuori e morbida dentro. Un piatto fragrante, con contorno di patatine fritte. Questo robusto pranzo è stato accompagnato con un altrettanto robusto calice di vino rosso, Terre di Cosenza, un Donnici Dop delle cantine Spadafora. Si chiude sempre col dolce. In due, scegliamo una fettina di crostata con marmellata di fichi e una porzione di gelato alla vaniglia col miele di fichi. Due piatti, un 'unica bontà. Lasciamo Da Petruzzu soddisfatti. È una tipica Trattoria italiana, ristorazione di base a prezzi accessibili, con una forte identità, che gli deriva da quasi 60 anni di storia gastronomica. Ma, senza fraintendere il significato della tradizione, gli spazi si presentano ben rinnovati, in qualche modo, addirittura, eleganti. Da Petruzzu è una Trattoria pronta per affrontare e vincere la sfida del futuro. Non venite qui se siete vegetariani, a dieta o avete voglia di cibi leggeri. Potrebbero anche provare a soddisfare i vostri gusti e, magari, riuscirci. Ma sarebbe un 'occasione sprecata. Se, invece, volete gustare i sapori di una volta, se volete avere un 'idea della tipica cucina casareccia cosentina, allora Da Petruzzu è un indirizzo da memorizzare. Noi lo abbiamo fatto. Torneremo a gustare altri piatti tipici. Ad esempio eravamo attirati dalla lagana e ceci e dalle salsicce coi broccoli di rapa... ma non potevamo mangiare tutto in una volta sola."
Menú completo - 4 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
rosalba
Buonissimo tutto..gli antipasti strepitosi!! Service: Dine in
Dirección
Reseñas
valentina
Personale cordialissimo , cibo di qualità e ampia scelta di vini. Ci tornerò.
Carmela
Locale molto grazioso e accogliente. Cibo ottimo. Personale garbato e attento.
Susy
Buonissima cucina, vini meravigliosi, tanta cortesia insomma posto meraviglioso Ver carta
Giuseppe
Il locale è veramente carino, ristorante a conduzione familiare dove cortesia e gentilezza sono al primo posto. Si è mangiato molto bene. C'è stata una gran varietà di antipasti, tagliatelle fatte in casa e agnello nostrano con ricetta tipica del posto.
Francesca
Davvero una bella esperienza in questo ristorante! Titolare davvero super gentile,pronto a consigliarti il meglio della casa! Prodotti freschi,casarecci e super gustosi! Davvero una bella serata in questo locale,tornerò sicuramente! Ottimo rapporto qualita prezzo! Nulla da dire
penelope
Ottimo! Atmosfera di montagna e cibo di altissima qualità. Ottimo compromesso tra tradizione e note di modernità. Prezzi contenuti! professionali e attenti alle nostre esigenze. Siamo stati in vacanza in zona per il ponte di novembre ed è stata una piacevole scoperta. Adatto anche ai bambini. Kid-friendliness: La bimba dei proprietari è molto simpatica e socievole e ha giocato con le mie figlie. Service: Dine in Ver carta
Claudio
Sono andato a mangiare con 3 amici per cena, l’idea era di gustare dell’ottima carne con del vino rosso e l’esperienza è stata assolutamente all’altezza. Abbiamo fatto un antipasto leggero e poi solo carne, non bisogna esagerare all’inizio del pasto perché le porzioni sono abbondanti. Atmosfera tranquilla e il proprietario è gentilissimo oltre che molto informato sui vini. Prezzo bilanciato sui 35/40€. Service: Dine in
Gianmario
Serata che non ti aspetti. Siamo arrivati in 4, affamati e assetati. Abbiamo consumato antipasto primo e secondo ovviamente accompagnati da due bottiglie molto soddisfacenti, vasciu e San Pietro, entrambe della cantina Cerzaserra di Donnici. Appagati dalle prime due portate (antipasto e primo) e poi deliziati dai secondi: Fiorentina e tomahawk. Il conto di 40 euro a testa ci è sembrato onestissimo: soldi moooolto bene spesi. Ci torneremo presto.
Federico
Presidio di antica gastronomia locale. Da Petruzzu è un ritrovo storico rinato dopo una piccola parentesi. Di Petruzzu, però, non è rimasto solo il nome sull 'insegna. La cucina, per quanto adattata ai modi e ai tempi di oggi, si ispira sempre alla genuina tradizione casereccia cosentina. Nelle occasioni speciali si può anche assistere al rito della lacrima , una presentazione emozionale della soppressata che si conclude con l 'apertura e la fuoriuscita della goccia di garanzia. Per non dire dell 'altra specialità della casa, il prosciutto tagliato al coltello. Giuseppe è padrone di casa e con modi gentili espone i piatti del giorno, scavalcando il menu e presentando le caratteristiche di og... Ver carta
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