DiverXO - Carta

una experiencia total! excelente tratamiento, excelente comida. la verdad de que eran casi tres horas y lo disfrutamos mucho. También nos tomaron un postre que querían que intentáramos y les diera nuestra opinión para incluir en los próximos menús.

un joven chef y viajero, david muñoz, decidió fusionar comida asiática y española de la manera más vanguardista, dando como resultado este restaurante con 3 estrellas michelín. un rico ejemplo de cómo viajar y conocer la cultura local, ya sea gastronómica o no, nos enseña mucho. de nuestra parte es poner el esfuerzo y la creatividad como david hace en tan platos.

f e s t i v a l gastronómico en todos los sentidos !!! fue una gran experiencia que sin duda cada euro de su menú es más que jotificado. todos los platos magisterios. Había un plato que nos pareció dimsun de sepia y jamón, casi lloramos de emoción. Felicitaciones a todo el equipo. resumir: un restaurante para repetir porque aquí la experiencia del cliente está 100% asegurada. Ver carta

Es muy complicado visitar un restaurante y que, habiendo sido la anterior visita excepcional, la nueva visita sobrepase a la anterior. Mi primera visita fue en 2015 y desde entonces cada visita a Diverxo es una experiencia formidable. Cada año leo que Dabiz está en su mejor momento, y cada visita lo refrenda. Espero que siga así por muchos años para seguir disfrutando de su talento

una experiencia única a nivel gastronómico. la presentación de los platos, el cuidado de los detalles, la excelente presentación de lo mismo por el equipo y un sommelier que le encanta con la historia de cada uno de los vinos que le presenta. Siempre habrá un plato que te deja más que otro, algo lógico siendo un menú tan largo, pero el resultado del conjunto es maravilloso. En este caso la cena duró 4 horas. Felicitaciones a todo el equipo.

Una experiencia de alta cocina de vanguardia de máximo nivel mundial. El listón está muy alto, por precio y reputación del chef, que culmina en una experiencia culinaria muy técnica, sorprendete, dinámica. La atención recibida, excepcional por parte de todo el personal. El maridaje, siendo muy complicado, nos encantó también por la variedad. propuestas de los somelieres. Técnicamente, los platos son tremendos. Agradecidos y con ganas de repetir. Ver carta

Poco puedo decir que no se haya dicho ya. Diverxo es una experiencia increíble para los cinco sentidos, no solo para el gusto. El trato del personal es exquisito, como se espera, lo que hace que sea aún más especial es el entusiasmo con el que todos viven su trabajo. Es muy dificíl conseguir que todo el equipo trabaje con la misma pasión, en eso Diverxo también es un 3 estrellas. No me arrepiento del esfuerzo económico que supone cenar allí, porque sin duda se ha convertido en una de las mejores experiencias de mi vida. La infinita variedad de texturas, ingredientes, mezclas y sorpresas en cada plato, hacen que te explote el cerebro en cada bocado.

sin embargo sin haber asimilado muy bien lo que ha sucedido (de nuevo). Diverxo es mi templo. La cuarta vez que vengo, la segunda en los últimos tres meses. se ha convertido en mi restaurante de referencia, aún más con las últimas 2 visitas. todos los platos son un espectáculo auténtico, de primero a último. millones de vinos han sido maravillosos. No sabemos mucho sobre este mundillo, pero nos ha servido dos viales que incluso los menos entendidos los fascinarían. Mis dieciséis caballeros. Marta campillo es un placer. Es una cabeza de habitación impresionante. Le da mucha gota para tener gente como esa cuidando de ti. En la mesa hemos servido a Adrian y es un tipo espectacular. Le preguntar...

sin embargo, sin haber asimilado muy bien lo que ha sucedido (de nuevo) diverxo es mi templo. La cuarta vez que vengo, la segunda en los últimos tres meses. se ha convertido en mi restaurante de referencia, aún más con las últimas 2 visitas. todos los platos son un espectáculo auténtico, de primero a último. millones de vinos han sido maravillosos. No sabemos mucho sobre este mundillo, pero nos ha servido dos viales que incluso los menos entendidos los fascinarían. Mis dieciséis caballeros. Marta campillo es un placer. Es una cabeza de habitación impresionante. Le da mucha gota para tener gente como esa cuidando de ti. En la mesa hemos servido a Adrian y es un tipo espectacular. Le preguntar... Ver carta