Drei11 - Carta

Wir waren für unseren Hochzeitstag im drei11. Das Essen (4 Gänge Menü und der Service waren unglaublich gut. Gerne wieder!

Das drei11 zeichnet sich durch Freundlichkeit des Personals und insgesamt sehr guten Service aus. Das Essen am Abend wird als...

Ausgezeichnetes Menu mit vielen schönen und interessanten Geschmacksnoten. Angenehme Atmosphäre und freundliches SServicepersonal. Ver carta

Tolle moderne Atmosphäre, super freundlicher und aufmerksamer Service und hervorragendes Essen. Danke an das Team vom drei11 für diesen gelungenen Abend : Wir kommen wieder

Wir kennen sehr viele und sehr gute Restaurants aber für Hildesheim und darüber hinaus zur Zeit sicherlich die Top Empfehlung! Super Service Tolle und regionale Küche Ausgesuchte Weine Völlig angemessenes Preisniveau Wir werden regelmäßig wieder kommen.

Tolle Lokation, Gerichte optisch toll präsentiert. Angefangen hat der Abend ganz wunderbar mit einem guten Aperitif und auch bei der Wasserbestellung wurden wir positiv überrascht. Leider war das Esse nicht das was wir uns versprochen haben. Wie haben das schlechteste Tatar unseres Lebens gegessen. Die Trüffelpasta war leider auch nur Durchschnitt. Bei der Möhrenvariation hätten ich mir gewünscht, dass die einzelnen Komponenten mehr für sich stehen. Aber das ist sicherlich Geschmacksache. Ver carta

Während eines Wochenendaufenthalts in Hildesheim wurde uns von Freunden das drei11 empfohlen. Schon die Tischreservierung war sehr zuvorkommend. Als der Tisch zur gewählten Zeit noch nicht frei war, gab es einen Sekt an der Theke und wenige Minuten später wurden wir vom sehr freundlichen Service zum Tisch begleitet. Sehr guter und freundlicher Service von einem kommunikativen und zugewandten Team. Das ausgezeichnete Menü haben wir in modernem Ambiente sehr genossen. Auf jeden Fall einen Besuch wert! Wir kommen wieder, sobald sich die Gelegenheit bietet.

Alles in allem ein korrekter Abend, sehr freundliche Bedienung, der Azubi etwas zu redeselig. Das Essen von geht so bis sehr lecker alles dabei. Die Vorspeisenvariationen könnten deutlich stärker gewürzt werden so doch etwas fade. Die Ochsenbacke dagegen sehr zart toller Jus, sehr gut. Das Konzept der Tageskarte mit einem vegetarischen Gedeck das mit Fleisch oder Fisch angereichert werden kann ist dann aber in der Kombination zu teuer >30€. Daher lieber die Klassiker bestellen. Das Chichi um das Wasser mit einem Obst- und Kräutergarten um das Wasser zu akzentuieren meiner Meinung nach unnötig. Leckere Weine

Mittlerweile sind wir schon 7 mal in Abständen im drei11 gewesen und ich kann hier nur untermauern was von Anfang an bereits bei uns manifestiert war: Qualität Regionalität Service Auge Top und für uns das beste Restaurant im Raum Hildesheim. Heute gab es Spaghetti mit Alfelder Trüffel und Rinder Roulade. Vorweg eine Dreierlei Vorspeise die man sich schön zu zweit teilen kann oder aber auch alles einzeln bestellen kann. Die Roulade war 1A mürbe geschmort und der Lauch als Stange gebacken mit herrlichen Kräutersaitlinge. Die Spaghetti al dente und der Alfelder Trüffel dezent wahrnehmbar. Getränke und Weinkarte ist sehr erlesen und preislich moderat kalkuliert. Zudem gibt es auch schöne Gin Kr... Ver carta