El 8 Ballarín - Carta

He encontrado el cromo idiazabal con nueces y súper cremoso. la vermut lista de whiskey de patata es algo que todos deben probar al menos una vez en la vida.

Increíbles las croquetas, probamos la de queso idiazabal con nueces y la de boletus. La dos estaban muy buenas y cremosas. Además el camarero que nos atendió fue super simpático

gran lugar en el centro de gasteiz. hemos ido a comer el menú del día (la carta fue pintada) y la verdad es que pequeño mástil puede ser preguntado: calidad y a buen precio también hemos agradecido que la elaboración no es lo habitual. seguramente repetiremos en el futuro Ver carta

Fuimos tres amigos para comer el domingo, reserva previa. el lugar es súper acogedor y los camareros muy amable y atento. el servicio rápido y muy atento en todo momento. la comida era muy rica y muy bien presentada. buen producto tratado con mimo. Lo recomendaré y lo repetiré seguro.

He cenado con mi mujer y unos amigos y hemos salido encantados. Todo estaba rico. Recomiendo las croquetas de jamón y las de chipirón, esquisitas. El pulpo espectacular y los rabas muy ricas. La lubina y kokotxas de bacalao. El postre fue torrija y un timbal de chocolate con helados, buenísimo. Lo recomiendo de veras. Hacer reservas. Ah!! buen servicio.

Estupenda experiencia en este pequeño pero acogedor restaurante, muy buena atención y calidad y buena presentación en todos los platos. Pedimos para compartir croqueta de setas y de queso y dumplings de carabinero y nécora, de segundo plato cochinillo o ventresca de atún, de postre tarta de queso o torrija. Todo estaba de rechupete, muy buena experiencia. Ver carta

El restaurante está en una zona peatonal, cerca de la Virgen Blanca.El comedor es pequeño, con las mesas bastante separadas; decoración sobria y música suave.Buena materia prima y buena preparación: nosotros pedimos tataki, rape, croquetas, tarta de queso y goxua, caseros y riquísimos.Precio acorde con la calidad.Accesibilidad: escalones y giro al entrar. Agua del grifo: SI, una jarra sin pedirla

el corazón del centro histórico, nueva dirección de cocina y sala para este restaurante de toda la vida. ambiente tranquilo, decoración cuidadosa y atención exquisita. materias primas de primera calidad, perfectamente tratadas en cocina y con un toque moderno en su medida. vinos de autor, diferentes y fuera de la tarjeta recomendaciones con información de precios, algo que está muy agradecido para evitar sorpresas en la cuenta. altamente recomendado.

Veníamos recomendados.y decidimos arriesgar,para celebrar el cumpleaños de mi suegra. Pedimos unos entrantes.. Croquetas de la casa( fantásticas) Pulpo con una salsa ,perfecta y en su punto. Rabas,muy ricas. Yo de segundo me decidí por un tartar de atún...y sorpresa...rozaba la perfección.. De postre un goxua..no fue el mejor pero se acercaba. Si sumamos la simpatía de los dueños y su amabilidad..hace del ballarin..un lugar no solo para repetir sino para no perderse lo. Gracias por vuestra profesionalidad!!!! Ver carta